Дамы, кто горошницу готовит 😅
Колотый горох надо замачивать на ночь??
Лучший комментарий
Я ставлю ребрышки копчёные варится, пока варятся, горох замачиваю, потом рёбрышки достаю, отделяю мясо от костей, мясо обратно, туда же горох, картошку и лук с морковкой. Обожаю горошницу🤤
Комментарии
Не замачиваю, когда мясо закипит, пену снимаю и после этого горох кидаю
@babs_banny блин, нет конечно.
Суп гороховый.
На горошницу , то конечно замачиваю, дробленный часа на 3-4 в горячей воде
Любой замачиваю, а то его потом варить и варить...)
Я замачиваю любой горох в нескольких водах, делаю это в целях того , что бы олигосахаридов вышло , как можно больше
@ninulay88, @siamka777, а сколько варите? В мультиварке готовите?
Я ставлю ребрышки копчёные варится, пока варятся, горох замачиваю, потом рёбрышки достаю, отделяю мясо от костей, мясо обратно, туда же горох, картошку и лук с морковкой. Обожаю горошницу🤤
@sm_antonova, часик примерно, но я не очень жирное люблю,поэтому сначала довожу до кипения, сливаю, потом снова водой заливаю и ещё варю
@chikishonok, @ekaterina15496, @katushaalferova, @chijovaekaterina, девочки, а в процессе замачивания надо периодически мешать горох? И мыть перед замачиванием?
Не мешаю, но обязательно мою горох перед замачиванием!
Промыть хорошо, залить и оставить, мешать не надо. А потом ещё раз можно промыть холодной водичкой.
Это ещё зависит от гороха, какой-то разваривается, а другой можно вечность варить, и все равно будет хрустеть) я б замочила хоть на час
А я хз что за горох)) обычный колотый. Первый раз готовить буду
@babs_banny я тоже не запомнила,какой колотый брать надо, как то раз прям быстро развалился без замачивания)) ещё солить ее надо в самом конце и понемногу. Можно пересолить сильно, у меня это вечная проблема с горошницей
@babs_banny, ну если не замачивать то вообще не разварится) у меня получилось хорошо, муж оценил, а он ещё тот привереда) варила не помню сколько, главное что на небольшом огне и по виду смотрела. Я вычитала что много воды это плохо и надо вываривать с открытой крышкой, но потом она застывает и эта жидкость спасает))
@ekaterina15496, так что с вывариванием не увлекайтесь)
@ekaterina15496, аа, я то просто в мультиварке хочу готовить. Ладно, поняла! Спасибо!
@babs_banny раньше да, потом мультиварка сдохла.
В кастрюле варю.
Я замачиваю любой горох в нескольких водах, делаю это в целях того , что бы олигосахаридов вышло , как можно больше