Хозяюшки доброй всем ночи. Есть фарш домашний из говядины и конины(свекровь из Татарстана привезла ). Все бы ничего, но есть сильный запах у фарша, видимо из-за конины. Сделала макароны по флотски, запах сильный от мяса. Что можно приготовить и добавить в фарш, что бы не было этого запаха. Спасибо заранее за Советы
Комментарии
Значит мясо такое , а вообще конина вкусная, из Башкирии привозили, объедение, никакого привкуса и вони. Знакомая манты как то делала, очень вкусные.
А если специи,чеснок,кинзу и котлеты или люляхи сделать? Если люляхи то по готовности посыпать марин.луком и зеленью👍
Вот люля можно подумать ещё и с маринованным луком, может прокатит. Спасибо за идею
Я делаю котлеты дабавляю чеснок и кензы. И запаха нет
Я бы кинзы в листьях добавила в мясо, если конечно любите её.
Не помогает особо. В тёплом готов виде запах ещё сильнее(((
@irenalis я тоже,особенно после беременности...свинину не могу есть,даже шашлык,прям свиньей воняет и все...
@mama_sinochka_mishenki, да, мясо свежее было когда крутили фарш, просто у мяса домашнего такой запах. Во время беременности на дух мясо не переваривала и после родов долго к мясу привыкала. Вот теперь мучаюсь этими запахами(((
Конину очень редко едим, в основном у друга казаха бешбармак. Но вот я например от запаха баранины и специфического вкуса избавляюсь специями. В последний раз делала фарш и добавила хмели-сунели. Никакого запаха и вкуса