В нашей семье лет 15 назад появился рецепт этой курицы. Мама увидела его в каком-то российском фильме, с тех пор практически на каждый праздник мы готовим курицу на бутылке. Для приготовления нужно совсем немного- целая тушка курицы, чеснок, соль, перец, пустая стеклянная бутылка и вода. У меня ушло 7 мелко нарезанных зубчиков чеснока разных размеров, 1.5 ст. ложки соли, перец намолола на глаз. Перемешала эти ингредиенты между собой, еще и ложкой немного подмяла, чтобы соль впитала соки. Натерла курицу намазкой, помассировала и оставила мариноваться на ночь. Маринованную курицу сажаю на бутылку, наполненную питьевой водой. На крылья и ножки надела "варежки" и "сапожки" из фольги, чтобы не пригорели в духовке. Готовлю в духовке при 180° около 1ч., предварительно стряхнув в кожи чеснок, а-то может пригореть. Желательно поставить на глубокий противень, т. к. будут вытекать соки-жиры. Получается сочная внутри и немного хрустящая снаружи курица. Попробуйте, вам понравится!
Идея на ужин Топим сливочное масло, обжариваем курицу (у меня бердышки) Приправляем с обоих сторон Соль Перец Паприка Хмели-сунели По 10 минут с каждой стороны Когда курица приобретёт корочку, вытаскиваем ее и жарим мелко нарезанный лук, после того как лук тоже поджарился, заливаем один стакан воды, специи Затем добавляем сметану и чеснок. Гарнир может быть любым
От мой любимый же рецепт - берёшь целую курицу, 2 кг соли. Натираешь курицу чем-нить (я сегодня натерла копченой паприкой и засунула пару долек чеснока). Выкладываешь соль на противень, на фольгу или пергамент. На соль - курицу. Это все в духовку. Через 1:10-1:20 все готово👌🏼 Минимальные затраты, максимальное вкусняшество) По той же схеме мне нравится готовить рыбу))) очень быстро и очень вкусно) @angelok80, нынче я приготовила по твоему рецепту горшочки с курицей, ребрышки в духовке, а на гарниры фасоль с чесноком и овощное рагу. И все очень вкусно😘 спасибо)
Всем привет) 11 день #системыминус60 На обед у меня сегодня были все знакомые вам блюда🙈 Щи из кислой капусты на говяжьем бульоне, греча по купечески и сарделька (добавила ее потому как гречи оставалась ложка)😃 На ужин я сегодня запекала куриные голени)) Голени промыть, в миске смешать: паприку, аджику, хмели сунели, молотый чеснок, адыгейскую соль (либо свои любимые специи) выложить в форму для запекания и готовить до приготовления) Вот и все😊 #емвсечтоугодноихудею
Курица на соли 🐔❤ Тема предыдущего поста 😂 Короче это 🔥 Она получилась очень сочная, мягкая, а корочка просто 🤤 Чёрное под шкуркой это чеснок 🧄 Промыла её, высушила, под шкурку чеснок и на соль на 1,30 и ужин и обед мужу на работу готов ❤ Спасибо большое всем за рецепт 🤤
Anna·Мама двоих (младенец)
Обожаю грузинскую кухню, зелень, мясо, орехи, соусы даже полезные из фруктов) винишко))))
·2 отметок «Нравится»2·Ответить