Девочки подскажите рецепт маринования гуся ? И обязательно на сутки надо оставлять ?
Комментарии
Ни разу в жизни не вымачивала, часами не мариновала! Утром намазала соль, чеснок, перец. Часа 2 постоял. Потом набила яблоками в рукав положила и в духовку. Часа 2 запекается, потом разрезала рукав и еще минут 30-40 и готово.
@d.m. у меня и свекровь, и папа готовят гусей. Никто не вымачивает, специально не маринует. Я вообще про такое тут вычитала только. Но еще от духовки зависит, время запекания. Может быть больше или меньше. Это уже вы сами смотрите. А вообще утка по мне вкуснее😋
Надеюсь после этого гуся меня свекровь из дома не выгонит 😂😂😂🙈
Зависит от маринада, если что то с лимоном, на часа полтора два
Я на нг в первый раз жизни делала) замариновала 29 ого, соль, перец и специи. 30 ого добавила 1 апельсин с цедрой и чуть чуть подсолнечного масла в блендере и обтирала. Готовилась 2.30. Мясо мягкое сочное
Гуся лучше замачивать в минералке.на ночь.потом мариновать.а так он сухой получается