Девочки, подскажите пожалуйста какой вы используете рис для кутьи и как его правильно варить, чтобы он получался рассыпчатый, а не в кашу?
Комментарии
@yana_sergeevna ну точно не из риса
@yana_sergeevna в нашей семье делали из пшеницы
1. Рис пропаренный
2. Вода 2 к 1 рис
Варю в мультиварке, на режиме крупы.
Без соли.
Готовый горячий смешиваю с ложкой меда и изюмом (заранее замачиваю в горячей воде, так мягкий становится).
Всегда рис промываю 8 раз,потом варю и ещё раз промываю и получается рассыпчатый всегда .
Я покупаю только тайский рис, и варю как написано выше) длинный только не круглый...
Я всегда рис варю как макароны,то есть в большом количестве воды,потом воду сливаю и промываю рис . Получается рассыпчатым. В отличае от гречки,там 1:2 и пока вода выкипит. )))
Из риса делают канун , а кутью делают из пшеницы