Девчонки , кто готовил меринговый торт? У меня коржи мягкие , не становиться хрустящими в духовке ,…
Девчонки , кто готовил меринговый торт? У меня коржи мягкие , не становиться хрустящими в духовке , может режим неправильный ? Белки взбиты хорошо , до пиков , не понимаю
Mari·
А вы при какой температуре их сушите?
Mari··
@ami_na16, Слишком высокая температура, при 100 градусах выпекаете от одного до двух часов в зависимости от толщины вашего коржа)
Arina ··
В ожидании первенца
в рецепте 150 но , 35-40 мин
Arina ··
В ожидании первенца
странно