Девочки,кто подскажет рецепт вкусного домашнего медового торта🙏🏻хочу не могу...
Комментарии
Мне кажется коржи слишком сладкие,может в сметану совсем чуточку сахара
Можно меньше, но вы учтите что он пропитывается, я по настроению добавляю больше тли меньше
В кастрюлю кладу сливочное масло пол пачки, 2 яйца, 4-5 ложек мёда и стакан сахара, нагреваю полученную смесь либо на водяной бане либо просто на плите и главное всегда помешивать и не дать кипеть. Туда же добавляю 1,5 чайные ложки соды и мешаю пока смесь не увеличится вдвое. Потом убираю с огня и добавляю просеянную муку. Где то 2 -3 стакана, муку добавлять постепенно, можно добавить половину и чуть подождать когда тесто остынет добавить оставшееся. Тесто нужно хорошо вымесить, оно будет эластичным и не прилипать к рукам. Дальше духовку разогреваем до 200 градусов, коржи выпекаются где то 3-4 минуты, раскатывать тесто удобно на пергаменте посыпанном мукой. Крем делаю из 20% сметаны и стакана сахара. Тесто на медовик должно быть обязательно заваренным. Сверху посыпаю шоколадом и один корж чуть пересушиваю и на мелкой терке украшаю торт. Толщина при раскатывании у меня 2-3 мм
@marinahozieva, стакан на 2 большие пачки я добавляю
@anuta.gavriluk, она должна как то взбиться,долговзбивать?
@marinahozieva, оно жидкая получается, как тесто на блинчики. Я взбиваю до растворения сахара
@motsysha, классический медовик самый простой, а бисквит он может и не подняться. У меня ручки из жопки растут, но медовик делаю быстро и легко. А ещё классический медовик это много коржей.
@anuta.gavriluk, у меня всегда поднимается по этому рецепту. Классический тоже люблю, но раскатывать 6-7 коржей это геморрой, когда ребёнок под ногами вертится.
@motsysha, я меньше 10 не делаю и обычно всегда по ночам😂
@motsysha, это вообще не медовик, а бисквит медовый. Ну так, чтоб люди не путались
@anuta.gavriluk, ну так автор и просила рецепт медового торта, а не медовика 😁