Мама сына (2 года)

🍰 5 диетических чизкейков: творожное удовольствие

1. Фитнес-удовольствие: ягодный чизкейк

✒ Ингредиенты :

● обезжиренный мягкий творог 800 г

● овсяные хлопья 100 г

● яичный белок 2 шт.

● желток 1 шт.

● желатин 20 г

● смородина, малина (любые ягоды на вкус, свежие или замороженные) 100 г

● стевия по вкусу

📘Приготовление :

1. Овсянку размалываем в блендере, смешиваем с яйцами, добавляем стевию и перемешиваем.

2. Смесь выкладываем тонким слоем в форму и ставим в духовку на 180 *С на 10-15 минут.

3. Желатин растворяем в воде, разогреваем и остужаем. 3/4 желатиновой воды смешиваем с творогом и стевией.

4. Получившуюся смесь выкладываем на остывший овсяный корж и отправляем в холодильник на 2-4 часа.

5. На застывший чизкейк выкладываем ягоды, заливаем оставшейся желатиновой водой и снова отправляем в холодильник на 2-4 часа.

2. Диетический чизкейк: очень простой рецепт

✒ Ингредиенты:

● 125 мл натурального йогурта

● 9 граммов желатина

● 75 мл лимонного сока

● 3 столовые ложки меда

● 200 г творога обезжиренного

● 2 белка

📘Приготовление:

1. Смешиваем лимонный сок с 75 мл воды, добавляем желатин и замачиваем его 5 минут.

2. Потом эту смесь нагреваем на медленном огне, пока желатин не растворится, охлаждаем.

3. В миске взбиваем творог, йогурт и мед.

4. Вливаем смесь лимона с желатином.

5. Яичные белки взбиваем в пену, затем осторожно вводим в творожную смесь.

. На дно формы выкладываем фрукты или ягоды (по желанию), сверху выливаем творожную смесь и ставим в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.

3. Низкокалорийный мраморный чизкейк

✒ Ингредиенты:

● яйца 3 шт.

● творог мягкий обезжиренный 400 г

● йогурт натуральный 0,5 ст.

● какао 2 ч. л.

● стевия по вкусу

📘Приготовление:

1. Перемешать творог и йогурт блендером до получения массы по консистенции похожей на сметану. Добавить яйца, стевию.

2. Тесто разделить на 2 половины. В одну добавить какао.

3. Тесто выливать поочередно в смазанную форму. Чтобы получились круги и полоски разных цветов.

4. Духовку разогреть 180 градусов С. Выпекать корж около часа.

5. После того, как корж будет готов, его вынуть и остудить.

6. Остывший корж поставить на 2-3 часа в холодильник.

4. Шоколадно-банановый диетический чизкейк

✒ Ингредиенты:

• 400 г творога обезжиренного

• 100 мл молока обезжиренного

• 1 банан

• 50 г какао

• 15 г желатина

• Стевия по вкусу

📘Приготовление:

1. Залить желатин стаканом воды и подождать пока набухнет.

2. Слить оставшуюся воду с желатина (если будет).

3. Все ингредиенты смешать в сотейнике и поставить на средний огонь. (Не доводить до кипения)

4. Взбить блендером в однородную массу.

5. Нарезать банан и выложить на дно формы.

6. Сверху залить смесью и поставить с холодильник до застывания.

7. Украсить по вкусу и желанию

5. Творожная сказка: ПП-чизкейк

✒ Ингредиенты:

• Яйцо 5 штук

• Йогурт натуральный 100 г

• Творог обезжиренный 500 г

• Апельсины 2 штуки

• Крахмал 4 столовые ложки

• Стевия

📘Приготовление:

1. Желтки отделите от белков.

2. Творог, желтки, йогурт, стевию и 2 ложки крахмала взбейте до однородности.

3. Белки взбейте до крепкой пены и аккуратно смешайте с творогом.

4. Подготовленную творожную массу выложите в форму для выпечки и разровняйте.

5. Апельсины очистите от кожуры, косточек и белых перегородок, переложите в блендер, добавьте остаток крахмала и хорошенько взбейте. Вылейте сверху на творожную массу.

6. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течении примерно 40 минут.

7. Остудите прямо в форме и нарежьте на порции.