Девочки, хочу испечь торт на день рождение мужа. Ни разу ещё не пробовала 😊 Пекла только всякие…
Девочки, хочу испечь торт на день рождение мужа. Ни разу ещё не пробовала 😊 Пекла только всякие пироги да печеньки . А вот чтобы был торт с кремом и чтобы написать сверху "Аугури аморе Мио" это пока в мечтах . Может кто есть с похожей ситуацией( хотя не уверена) , может знаете какой-нибудь земной рецепт и лёгкий для готовки? Подскажите? Для новичка 😊
Anna·
Посмотри есть сайт эндишеф там можешь что-то попроще поискать или niksya посложнее, но с фото процесса, ещё есть мастерторт посмотри на ютуб там бисквитные есть у них поэтапно или на ютуб алексмилана, Юлия смаль, ятортодел. У всех есть рецепты и видео, уверенна если внимательно все по инструкции сделаешь будет шедевр👍🏻💪🏻🤞🏻🤞🏻🤞🏻
Anna··
@orehovakv, так добавь лимонки и делай, у неё многие рецепты старые, многие других шефов, но не факт что они соль добавляют.
Ксения Орехова··
Мама дочки (1 год)
да конечно. Но мы посмеялись с мужем. Он вчера прибежал, пока я меренги в духовку ставила, и посолил одну. 🤣Вот теперь лежит одна соленая меренга ( оставшаяся) и никто ее не ест.
Anna··
🤣🤣🤣
Ксения Орехова·
Мама дочки (1 год)
У эндишефа я много что делала, но торты у него такие, оооооочень калорийные. Зато. У него там есть раздел "основы", и там прямо показано,как торт собирать, всякие разные кремы и проч. И если вдруг решишь для крема использовать маскарпоне , то ни за что миксером не пробивай ( у него там часто не указан этот факт , а маскарпоне сворачивается от механического воздействия будь здоров)
Dinara··
ну не знаю. Я столько раз уже перебивала. Стараюсь просто недолго это делать. Всегда однодорно получается, никаких сворачиваний)))
Ксения Орехова··
Мама дочки (1 год)
зависит ещё конечно и от самого маскарпоне, и от того, что ты в него кладешь.
Ирина··
Мама двоих (младенец)
Ни разу ещё у меня не свернулся маскарпоне 😵
Ксения Орехова·
Мама дочки (1 год)
Можешь ещё жж Чадейка глянуть. Там тоже есть неплохие рецепты, довольно простые. Из ее рецептов я вроде красный бархат пекла
Ирина·
Мама двоих (младенец)
Саааамый простой рецепт бисквита для торта-
Стакан муки
Стакан сахара
4яйца
Пакетик разрыхлителя и ванилина.
Все перемешать миксером, но не взбивать. Потом просто в духовку на 180гр до готовности (где-то полчаса, я зубочисткой тыкаю проверяю готовность). В форме 26см в два раза поднимается. Можно какао пару ложек добавить и будет шоколадный бисквит)
Потом ниткой на два коржа разделяю и уже тортик леплю) в начинку можно маскарпоне+сливки взбитые, можно пастообразный творог вместо маскарпоне. Сахар только не забудь)ну и там фруктики всякие можно положить,на чё фонтазии хватит) только я ещё сиропом пропитываю обычно, муж любит влажный бисквит.а можно вареная сгущенка+масло взбить и тоже вкусно получается, сверху шоколадом залить растопленным.
зара сохо·
Я делала недавно блинный торт с кремом из маскарпоне и прослойкой из фруктов, а сверху полила растопленным шоколадом и украсила ягодами, когда шоколад застынет на нем можно и надпись сделать. Если не считать время на жарку блинов, то очень все быстро и легко. Кстати взбивала маскарпоне в блэндере ,ничего не свернулось.