Как приготовить семгу/форель в духовке для гостей порционно? Чтобы и вкусно и красиво и не сухо,…

А масло использовали?

@anna_lit да, оливковое)

В духовке без фольги? А рецептик соуса есть у вас?))

@anna_lit я всегда запекаю стейки просто соль, специи и лимонным соком сбрызнуть и лимон сверху кладу.

А соус шампиньоны обжарить, затем залить сливками, чем жирнее тем вкуснее)и потушить до загустения и естественно соль, специи добавить

Скажите, а если соус заранее приготовить, его можно потом разогреть?

@anna_lit он загустеет сильно,и неудобно будет размазывать по рыбке. Я делаю сразу,и рыбку и соус, если не сьедаем,потом просто разогреваю в духовке,получается также вкусно,как будто только приготовили.

@anna_lit это густой соус,не боитесь,он не вытечет из лодочки, схватится немного сырной шапкой.