Девочки, СПАСАЙТЕ! Купили стейки из мраморной говядины) решили шикануть в НГ. А как замариновать, чтоб они не были такими твёрдыми, а были мягкими и сочными?)))
А то прошлый опыт закончился провалом:(
посмотрите на Ютубе, но я согласна, надо заранее потренироваться было)
Ну вы рискуете )) я б побоялась готовить говядину на нг , так как есть шанс остаться без горячего блюда )))
Я об этом сейчас подумала))) когда уже поздно))) ну если что: быстро сварю сосиски))))
Главное отбить хорошо)
Мы часто в духовке готовим говядину 🥩 слоями; лук-мясо-сыр-морковь-майонез
Не маринуйте их, пожарьте на очень горячей сковороде, на второй стороне убавьте на треть, уже готовые посолите, поперчите и фольгой накройте минут на 5
А сколько на каждой стороне жарить? Я жарила по 8 минут и сухой...по сколько тогда?...
это от плиты и сковородки зависит, 8 минут в любом случае много, нужно прям на горячую сковороду выкладывать, с нагретым маслом, на второй строне меньше жарьте
Посмотрела..да, видимо, не те)))) мясо вкусное, но мариновать не надо было все же...
Не маринуйте, за минут 40 достаньте из холодильника, они не должны быть холодными, посыпать с 2 сторон перцем, солью и чуть масла, потом разогреть сковороду оч сильно, и жарить(тут смотря какой стейк и какой он толщины), посмотрите степени прожарки, по мне так оч вкусно когда внутри он красный и с соком 🤤🤤🤤, жарите с 2 сторон, потом выкладываете отдохнуть, но если хочется корочки лучше не в фольгу, а просто на воздухе, и это бомбаааааа
Можно ещё в процессе жарки добавить сливочное масло, и этим соком поливать, но и без этого оч вкусно 🤤 главное не передержать, что бы не был сухой
Конечно у меня не так выглядело, но цвета именно такие . В основном тёмные, но кое где такое же розоватое)
Наталья·
Не маринуйте их, пожарьте на очень горячей сковороде, на второй стороне убавьте на треть, уже готовые посолите, поперчите и фольгой накройте минут на 5
Натали··
Мама сына (2 года)
А сколько на каждой стороне жарить? Я жарила по 8 минут и сухой...по сколько тогда?...
Наталья··
это от плиты и сковородки зависит, 8 минут в любом случае много, нужно прям на горячую сковороду выкладывать, с нагретым маслом, на второй строне меньше жарьте
P4ela·
Мама дочки (2 года)
Можно ещё в процессе жарки добавить сливочное масло, и этим соком поливать, но и без этого оч вкусно 🤤 главное не передержать, что бы не был сухой