Муж делал так: натереть чеснок на тёрке, смешать с черным перцем... В стакане смешать апельсиновый сок и сахаром и солью, взять шприц и обколоть курицу, а потом натереть чесноком с перцем, на бутылку её и в духовку. Только под неё что-то поставить, т.к. жир стекать будет сильно. Очень вкусно и сочно