Девочки, доброе утро. Расскажите как замариновать утку? Хочу запечь с яблоками и апельсинами. При…
Девочки, доброе утро. Расскажите как замариновать утку? Хочу запечь с яблоками и апельсинами. При запекании шкуру с апельсинов снимать или нет?
Запись из каналаРецептыДевочки, доброе утро. Расскажите как замариновать утку? Хочу запечь с яблоками и апельсинами. При запекании шкуру с апельсинов снимать или нет?
Ольга ·
Мама сына (2 года)
Послушаю....
Я делаю с яблоками (тру на терке+ гочица +сметана +соевый. Соус) туда же можно апельсиновый сок доьавить. Яблоки расходятся в соус
Наталья·
Мама дочки (2 года), беременна (15 нед.)
Майонез+чеснок. Внутрь яблоки, лимон с кожурой. С апельсинами ни разу не делала.
Юлия·
Мама дочки (2 года)
Я не снимала. Нарезала дольками и все
Оксана·
В ожидании первенца
Мариную в соевом соусе с ананасовым соком, по вкусу специи, чеснок. А внутрь яблочко и апельсин, режу дольками, не очищенные, с цедрой ароматнее.
Алёна Заплатина·
Я сегодня замариную (натру солью ,специями и апельсиновым соком )завтра внутрь кислые яблоки ,апельсины ,и в рукав для запекания .
Не хочу ничего лишнего вроде майонеза ,горчицы
Екатерина Кравченко·
Мама двоих (1 год, 13 лет)
Спасибо. Утка домашняя, мне рекомендовали её сначала отварить. А потом мариновать.
Алина··
Мама сына (2 года), беременна (14 нед.)
Не варите, у нас тоже домашняя всегда. Отлично пропекается☺️
Екатерина Кравченко··
Мама двоих (1 год, 13 лет)
если отварить, время готовки сокращается в два раза. И нет лишнего жира, а мясо нежнейшее. Мне родственница сказала, которая уток держит. А главное, вырезать у неё на хвосте хрень какую то... Я не знаю как она называется. Пимпочка на хвосте, а внутри как два яичка маленьких. Очень влияют на вкус.
Екатерина Кравченко··
Мама двоих (1 год, 13 лет)
@knopka0899 я так уже делала, ни фига не получилось. Ещё и без рукова запекала.... Чада было, чуть не задохнулись, да ещё и духовку неделю отмывала(((
Екатерина ·
Мама двоих (1 год, 2 года)
Я на ночь замачивала в рассоле. Сегодня полила маринадом из сока апельсина, горчины, мёда, чеснока, перца и замотала пленкой. Завтра буду запекать вечером. Сверху кружочки апельсина, внутрь яблоки и зашить.
Екатерина Кравченко·
Мама двоих (1 год, 13 лет)
Короче, вырезала я пимпочку на хвосте с яичками(сроду не знала что там такая фигня) очень неприятная. У кур похоже тоже эта фигня есть. Оказывается это для оплодотворения какие-то железы или как их назвать, я не знаю. На вид очень неприятные. В общем, отварила 1 час (утка на 1500 кг) остудила . Замариновала в пакете:сметана+горчица+специи(перец чёрный, хмели сунели, паприка, сушеная зелень, чеснок, соль) пахнет вкусно. Завтра, запихаю апельсин дольками с яблоком и в рукаве запеку 1 час-1,5. Посмотрим.
Екатерина Кравченко·
Мама двоих (1 год, 13 лет)
Если кому интересно, утка получилась бомба!!!!