Комментарии
Режу стейки, соль крупная, немного сахара, лук кольцами и перец горошком! Под прес, минут на 30-40, очищаю от соли и в холодильник!
Нравится Ответить
Купите приправу для засолки рыбы) я вчера форель так посолила)
Нравится Ответить
Ну и резать если сразу как на стол то лучше подмороженую
Нравится Ответить
@mama_white24 да, форель ссма по себе жирненькая, если только речная, маленькая такая, то можно чуточку масла. Я солю: форель слой сразу без костей режу пластиками как на подачу на стол, соль, перец, можно лаврушку, потом опять слой рыбы и т д. Вообще солю так все и горбушу и форель и семгу разница толтко, что горбушу поливаю раст маслом)
Нравится Ответить
Соль прям горстями,сахар ложку столовую,перец белый молотый.и в холодильник на сутки.далее достаете промываете,бумажный салфеткой вытираете влагу.далее наливаете подсолнечное масло+лавровый лист, черный горошек.и в холодильник.