Торт «Черный лес» шоколадный с вишней🍒

Ингредиенты:

Вишня консервированная 570 г.

Яйца 2 шт.

Сахар 2 стакана.

Мука 1,75 стакана.

Кипяток 1 стакан.

Молоко 1 стакан.

Какао 3/4 стакана.

Масло растительное 1/2 стакана.

Ванильный экстракт 2 ч.л.

Разрыхлитель 1,5 ч.л.

Сода 1,5 ч.л.

Соль 1 ч.л.

Для крема:

Сливки жирные 1,5 стакана.

Сахарная пудра 1/2 стакана.

Экстакт ванили 2 ч.л.

Способ приготовления:

1). Смешать в емкости большого размера сахарный песок, просеянную пшеничную муку, разрыхлитель, какао-порошок. Добавить соль и пищевую соду.

2). Отдельно взбить сырые куриные яйца с молоком, растительным маслом, ванильным экстрактом. Перелить яичную массу в сухую мучную смесь, взбить в течение двух минут на средней скорости. Влить кипящую воду, перемешать до образования однородной массы.

3). Две формы среднего диаметра смазать растопленным сливочным маслом. Вылить тесто поровну, печь в течение 30–35 минут при температуре 175 градусов. Готовые коржи полностью остудить.

4). Отдельно взбить жирные сливки с сахарной пудрой и ванилином в плотную, устойчивую, пену. Промазать кремом коржи, положить слой консервированной вишни. Остатками крема намазать верх и бока торта «Черный лес». Сверху уложить вишни и посыпать тертым темным шоколадом.

Хозяйке на заметку:

Если для приготовления торта используется свежая вишня, то из неё предварительно нужно удалить косточки и проварить в течение нескольких минут вместе с небольшим количеством сахара . Вишню охладить, откинуть, отцедить сок. Им можно пропитать коржи.

Приятного аппетита!