Запись из каналаРецепты
Девочки во сколько оцените торт?вес 2кг высота 10см,внутри сливочно фруктовый крем с прослойкой киви и бананы,выровнен кремом пломбир,делаю первый раз,критика принимается☺️хотела бы этим заниматься на продажу
По мне лишнее : цветные штучки , кокосовая стружка , сверху корона )) оформление мне не нравится то что наверху . А цену вы сами должны решать сколько ставить , сколько потрачено на ингредиенты, мы то можем сказать и 500 руб))))
ну после первого торта рано заниматься на продажу
Сначала руку набить, отточить мастерство. Потом потихоньку начинать
По делу:
киви не очень сочетается с кремами и вообще мало с чем, лучше его не класть.
А крем пломбир не подходит для выравнивания.
В украшение слишком много всего запихнули, вполне достаточно было бы например подтеков и конфеток(а лучше фруктов). С такими украшениями у вас врятли будут покупать, говорю как кондитер). Все эти посыпки, крошки, стружки ❌
Может он и вкусный внутри, но вам очень надо работать над оформлением
@yuliyaairat1412, я часто пломбиром выравниваю и все отлично. Хорошо уварить и будет очень даже стабильный.
@libellule У меня например свекры не понимают крем чиз по вкусу))) Любят крем пломбир и заварной,на вкус и цвет товарищей нет как говорится 😊
Торт не выравнен (как бочонок) оформление домашнее... вообще не у каждого получится и такой торт, он хорош для домашних) декор не продаваем) попробуйте практиковаться и делать торты по фоткам др кондитеров, с ягодами свежими всегда более выигрышно торты выглядят
Да я согласна крем пломбир не подходит для выравнивания а вы почему думаете не подходит?
Посмотрите кондитеров как они оформляют торты, сходите на курсы . У Энди шефа отличные Рецепты и декор поглядеть можно
Год пеку, только для своих домашних. Считаю это дело очень ответственным, на продажу печь не берусь. Выровнен крем чиз. И то кривой. :))
@noj_i_vilk, Спасибо! )
Смотрела на ютюбе. Пекла почти на все праздники и др родственников. Ну и большую роль играет всякие приспособления ( поворотный столик , шпатель , форма для сборки торта , нож зубчатый и т д )
Выравнивала кремом пломбир но он мне не понравился потому что цвет желтый и не так он ровно выравнивает(ну может конечно профессионал выравнять
Для себя пойдёт,на продажу точно нет......цветные конфеты для декора не использую ,они таят,торт чуть пузатый,нет чернового покрытия,подтёки на подносе,выравниваю всегда торты крем чиз на масле,потому что он стабилен....что у вас внутри и как ,сказать не могу.....но для продаж,ещё руки набивать и набивать не один год
хороший торт！я бы купила,да согласна не такой он ,,кукольный,, когда из мастики,зато наверное натуральный,я один раз тортом так сказать красивым и вкусным на заказ отравилась😭тот тортик был зеленого цвета
@glamour100, честно сказать вкусный , потому что сын который ел магазинные торты больше одного куска не ел ,а этот торт просил добавки и говорил Мама ты вкусно готовишь🙈
Юлия ·
Мама троих детей
Этот торт чисто домашний. Не на продажу.
I_try_to_fly·
Мама дочки (2 года), беременна (19 нед.)
Год пеку, только для своих домашних. Считаю это дело очень ответственным, на продажу печь не берусь. Выровнен крем чиз. И то кривой. :))