Девочки, солю семгу стейками, ее нужно таким прям добрым количеством соли смазать или слегка припорошить? Хээээлп. Один слой уже нафигачила, муж говорит - это же тебе не сало... вот так беру среднюю горсточку и смазываю обе стороны и в посуду укладываю...что, дофига? Переживаю теперь...
Комментарии
Мама дала рецепт сегодня мне 2 чайные ложки на кг рыбы. И немного водки, чтобы она упруже была😉
А водку внутрь?😂 ни разу такого не встречала...расскажешь потом как на вкус. От соли она тоже упруже становится
@kotyata нет🤣🤣🤣я пробовала уже, мне понравилось. Водку не чувствовала😒мама просто второй год так делает)
Если стейками то норм у тебя соли, ей же внутри тоже надо просолиться
@kirichenko_e, только что, ну не знаю. Снаружи соленая вообще, внутри так, слабенько. Хз.
@kotyata, не понравилась? Нарежь на тоненькие ее, сильно соленую можно промыть а ту досолить
Это же ничего страшного да? А то тут уже говорят, типа подольше надо, чтоб на верочку
@kotyata ничего) масла растительного добавить там ниже писали и завтра можно кушать. В след раз просто морскую соль возьмите, её можно много, просто потом отряхнуть всю)
Смотря сколько времени солить, если на сутки то много
@kotyata, вечером рано) когда засолили? Нужно все равно чуть больше времени, я бы утром убрала соль и в морозилку, ночью зато просолилось бы само то, но это без пресса
@mama24.04.2017, да, утром попробую...часа полтора назад
@kotyata, ну и все не переживайте) главное чтобы просолилась, сырая рыба не вкусно же)) не переживайте 😌
Я солю примерно на 1 кг рыбы 2 3 столовые ложки крупной морской соли и 1 столовая ложка сахара.
Ого, блин, ну все, я запуталась😂 у меня смеси 4 соли, 1,5 сахара (ст.л) и осталась половина....а рыбы 2,5кг, 3 даже....
@kotyata, рыба любит соль. Оставьте как есть. Завтра попробуйте и досолите если мало. Лучше потом досолить чем пересолить.
Яб немного посыпала...я чаще филе солю, научилась рыбу разделывать и так удобнее кушать
@kotyata да вроде норм.но я люблю по другому вообще😂в рассоле вкусно мариновать.
Крупную соль беру и просто присыпаю, но я люблю сильно соленую, муж выбирает куски потолще которые меньше просолились
Да у меня блин вечер фигня с этой семгой...то недосол конкретный, то пересол... у мужа родители стейками вообще солят...надо не прокосячить😂
Добротным слоем, под вес, минут на 40, потом счищаю куски и убираю
Достану оботру сейчас...как? Бумажным полотенцем?
@kotyata, да у руками убираю всю соль и все, в контейнер и в холод) я ещё щепотку сахара добавляю, но вам уже поздно) нереально вкусная получается!
@polimama, я сделала соль с сахаром:) и немного смеси перца горошком раздавила ножом туда))
я просто натираю, ну не слоем, конечно, люблю малосольную. Ее потом лучше досолить, чем есть пересоленую
Блин, ну я прям слоем...достану оботру сейчас
Совсем немного солю. Лучше потом досолить, чем есть персоленую