Посолила, поперчила, картошкой обложила вокруг и в рукаве часа на 2. Как по мне - идеально. Главное хорошо дощипать его вначале, не переношу даже крошечных перышек остаточных. Щипание у меня часа 2 занимает😂

Я тушила в мультиварке с гранатами, блюдо ХОХО ссылка

гуся-посолила/поперчила,натираю горчичным порошком и медом,а во внутрь яблоки и зашила.
В рукав и в духовку....
Разрезаю рукав,сливают жир и еще немножко зажариваю,становится коричнево/золотистого цвета с хрустящей корочкой....
👍👍👍👍👍👍👍

Рождественская утка в апельсинах от Магги, только так гуся запекала, вкусно

Я мариную в майонезе и специях,ну и соль само собой,во внутрь яблоки зелёные и лук в том же маринаде и на ночь в холодильник

У меня муж гуся на пол дня в соленую воду кладёт, чтобы напитался солью, а потом маринует майонез с горчицей (на ночь) и запекает

Готовлю гуся так:
Мариную всю ночь в майонезе и специях.
Потом на противень и в духовку на 150 градусов, готовить 5-6 часов, последние мин 15-20 ставим 220-250 и подпекаем его.
П.с раз в час сливаем жир с гуся, не даём ему в жиру плавать, так как с него много течёт.
Жир потом можно в холодильник и на нем ещё чето сделать.
Получается очень нежный, мясо само отделяется

Послушаю 👂