Девочки, что ваши домочадцы едят на завтрак выходного дня, так что бы за ушами трещало? У нас любимые блюда "сложный" омлет из 7 яиц с сыром, помидорами, шпинатом и запеканка "как в детском саду" и блинчики (надоели уже). Сегодня вот драники приготовила, вкуснятина по моему, а они поклевали и нос воротят.
Лучший комментарий
Комментарии
2 банки творога Тасалиев 5%
2/3 банки сметаны Тасалиев 20%
4 яйца небольшие
7 столовых ложек манки
Разрыхлителя 1 столовая ложка (самодельный у меня)
Немного сахара 2 столовые ложки я добавила можно больше можно вообще без него
Манка смешивается со сметаной и стоит минут 20
Отделяют белки от желтков, взбивают белки в отдельной миске с сахаром.
В другой миске все остальное тоже смешиваю блендером
Потом аккуратно что бы пена не упала подмешиваю белки в основное тесто форму обильно смазываю маслом выкладываю и в разогретую духовку на 180 градусов на 40 минут.
@lucky_karma, а что за разрыхлитель самодельный?
12 частей муки (крахмала) 5 частей соды, 3 части лимонной кислоты все в банку и потрясти перемешать
Брауни с творогом и ягодами
Брауни:
Тёмный шоколад-200г
Масло слив.-120г
Сахар-150г
Яйца-3
Мука-100г
Разрыхлитель -1/2ч.л.
Соль-1/4 ч.л.
Творожная масса:
Творог-400г
Сливки (10-20%)-100г
Сахар- 100г
Яйцо-1
Крахмал кукурузный-30г
Ванилин-1ч.л
Ягоды любые -100-150 г
Для шоколадного теста шоколад и масло растопить на медленном огне, постоянно помешивая. Остудить.добавить сахар , Яйца перемешать. Просеять муку с разрыхлителем и солью , все тщательно перемешать до однородной массы .
Для творожного теста все ингредиенты перемешиваем в блендере , либо все взбиваем миксером.
Духовку разогреть до 160С. Форму выстрелить пергаментом , либо смазать маслом и присыпать мукой. Выложить 2/3 шоколадного теста, разложить ягоды и оставшуюся часть теста. Выпекать брауни около 40-50 мин., пока выпечка не станет слегка золотистого цвета и полностью схватится .перед подачей остудить !
@lucky_karma, это брауни с творогом ) рецепт скину в Личку!
@mamtam, На 1 стакан Тёплого молока ( молоко нельзя перегревать ), 1 ч.л дрожжи , 4ст.л. растительного масла , щепотка соли . Муку я добавляю на глаз и все это начинаю перемешивать руками .Тесто должно получится мягким и липнуть к рукам . Накрываю таз пищевой пленкой , можно сверху накрыть полотенчиком и убрать в тёплое место на 40-60мин. пока тесто не поднимется в 2-3 раза. Если пончики я хочу на завтрак то готовлю тесто с вечера и после того как поднимется убираю в холодильник до утра . Перед жаркой тесто раскатать толщиной 1,5-2 см, круги можно вырезать стаканом иди круглой формочкой . Обжариваю с двух сторон , посыпаю сахарной пудрой либо покрываю шоколадной или ягодной глазурью .
Сырники, оладьи (блины), омлет🤪 хочу вафельницу, и делать вафли с разными начинками
Мы делаем сендвичи в сендвичнице разные начинки то сыр ветчина, то творог
Добрый день!) А как с творогом делаете?
@darjakagady так же ложите творог изюм и закрываете и получается не с сыром и колбасой а с творогом . Можно что угодно ложить.
@ule4ka663 спасибо! У меня фантазии бы не хватило😅
Вот поэтому иногда (как зажрутся) ничего не готовлю, каша и яичница... Зато потом опять всему рады, особенно блинам и запеканкам...человек - такое существо, к хорошему быстро привыкает(
Блины меня достали ))) они их каждые выходные просят, у меня душа разнообразия требует 😂
Расскажите пожалуйста, как вы делаете запеканку "как в детском саду"?)