Пока @vinogradinkaaa покоряет всех своими тортиками, я заджинила мандарины к новому году. Обещают отвал башки, будем…

Я помню варенье из целых мандаринов из Абхазии, это было 🤤😍

Что это?)

Ой а как это?)) Расскажите пожалуйста рецепт!!)))

Оооо 🤤🤤🤤 мне надо! Рецепт срочно, пожалуйста 😇

@rigiykot, @vinogradinkaaa, надо сначала понять как получится! Я первый раз делаю🙈

Моя мама в 2000-х так настойку делала. Не знаю, вкусная или нет, но все взрослые тогда пили))) но она была жидкая, не как ликёр.

Вот такой есть рецепт - не требует длительной выдержки, готовится за 5-6 дней.

Ингредиенты:

водка (самогон) – 0,5 литра;

мандарины – 1 кг;

сахар – 250 грамм;

вода — 300 мл;

Рецепт:

1. Мандарины промыть в тёплой воде, вытереть насухо и нарезать вместе с кожурой тонкими кружочками.

2. Кружочки сложить в стеклянную банку, залить водкой, плотно закрыть крышкой и поставить на 1-2 дня в темное помещение с комнатной температурой.

3. Смешать в кастрюле воду и сахар, довести до кипения и 6-8 минут проварить на небольшом огне, снимая белую пену. Готовый сироп охладить до комнатной температуры.

4. Мандариновый настой процедить и отжать через марлю. В приготовлении ликера мякоть больше не используется.

5. Смешать сахарный сироп и мандариновую водку. Перед употреблением готовый ликер выдержать в холодильнике 3-4 дня.

Делала в прошлом году 👍

@bareikina, @vinogradinkaaa, @rigiykot, у меня такой же рецепт как ваше написали, только вместо водки джин и розмарин добавила)