30 гр свежих дрожжей ,1ч.л. сахара добавить в 200 мл тёплого молока и оставить на 15 минут в тёплом месте, добавить 80 гр сахара и 100 гр растопленного сливочного масла , 2 яйца и 500 гр муки, замесить, накрыть, оставить на час в тёплом месте, сформировать булочки и дать им 20 минут подойти. Смазать яйцом( посыпать сахаром, кунжутом, семечками), и в духовку 170 градусов на 15-20 минут. У меня получается где то 15 булочек
Начинку можно любую,в тесто кардамон не кладу. Если хотите с корицей,у меня я записях есть. Тесто хорошее,сама долго искала хороший рецепт, остановилась на этом. В рецепте живые дрожжи. Я беру быстрые в пкетиках Dr.Oetker (одна маленькая пачка соответствует 25 грамм свежих дрожжей, так на упаковке написано)
@atarax спасибо. Сохраню себе и попробую сделать. А подскажите как с ним работать,то есть сколько ждать чтобы поднялось примерно и дать один раз подняться или несколько? Я просто не особо опытная в этом деле.
напишу нюансы)) 1. Смешала сначала муку и дрожжи, через 7 минут добавила остальные ингредиенты. 2. я вымешивала с таким количеством муки (не добавляя более) с помощью растительного масла (чтоб не липло к рукам). 3. Выжидала 1,5 часа в теплом месте (один раз поднялось, больше не приминала) 4.дрожжи на этот рецепт 2 пачки таких>>> 5.после одного поднятия, сформировала сердечки и дала 2 минуты отдохнуть под пленкой и полотенцем перед запеканием 6.180° 20-30 минут (в моей духовке)😉
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, а молоко тёплое.Замешиваем тесто,вводим все ингредиенты, кроме масла,муку не большое количество,хорошо перемешиваем, потом добавляем масло.Готовое тесто плотно закрываем, и ставим в тёплое местечко на полтора часа.Орехи измельчаем ,и добавляем сахар.Как только тесто поднимется, формируем наши булочки, выкладываем на смазанную растительным маслом форму.Даем хорошо подняться,примерно 30 минут.Смазываем взбитым яйцом, ставим в разогретую до 180 градусов духовку,пока не подрумянятся!
Запись из каналаРецепты
Диана Тур·
Мама сына (1 год)
30 гр свежих дрожжей ,1ч.л. сахара добавить в 200 мл тёплого молока и оставить на 15 минут в тёплом месте, добавить 80 гр сахара и 100 гр растопленного сливочного масла , 2 яйца и 500 гр муки, замесить, накрыть, оставить на час в тёплом месте, сформировать булочки и дать им 20 минут подойти. Смазать яйцом( посыпать сахаром, кунжутом, семечками), и в духовку 170 градусов на 15-20 минут. У меня получается где то 15 булочек
Галина··
Мама сына (2 года), беременна (26 нед.)
Спасибо)
Юлия ·
Мама дочки-младенца
Юлия ·
Мама дочки-младенца
Юлия ·
Мама дочки-младенца
Начинку можно любую,в тесто кардамон не кладу. Если хотите с корицей,у меня я записях есть. Тесто хорошее,сама долго искала хороший рецепт, остановилась на этом. В рецепте живые дрожжи. Я беру быстрые в пкетиках Dr.Oetker (одна маленькая пачка соответствует 25 грамм свежих дрожжей, так на упаковке написано)
Юлия ··
Мама дочки-младенца
@atarax спасибо. Сохраню себе и попробую сделать. А подскажите как с ним работать,то есть сколько ждать чтобы поднялось примерно и дать один раз подняться или несколько? Я просто не особо опытная в этом деле.
Мария··
Мама дочки (3 года)
напишу нюансы)) 1. Смешала сначала муку и дрожжи, через 7 минут добавила остальные ингредиенты. 2. я вымешивала с таким количеством муки (не добавляя более) с помощью растительного масла (чтоб не липло к рукам). 3. Выжидала 1,5 часа в теплом месте (один раз поднялось, больше не приминала) 4.дрожжи на этот рецепт 2 пачки таких>>> 5.после одного поднятия, сформировала сердечки и дала 2 минуты отдохнуть под пленкой и полотенцем перед запеканием 6.180° 20-30 минут (в моей духовке)😉
Юлия ··
Мама дочки-младенца
спасибо
Галина·
Мама сына (2 года), беременна (27 нед.)
Спасибо девочки) завтра буду пробовать)
Катюша·
Мама сына (2 года)
Вот самый простой https://youtu.be/Sdo5YPRvJvk
Дарья·
Молоко-1 литр
Сахар-200 гр
Соль-1/2 ч ложка
Дрожжи-11 гр
Масло сливочное-50 гр
Масло растительное-100 мл
Яйца-3 шт
Мука-1кг 500 грамм (+,-)
Ванилин-1 пакетик
Для начинки:
Грецкие орехи-1 стакан
Сахар-100 гр ---------------------------------------------------
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, а молоко тёплое.Замешиваем тесто,вводим все ингредиенты, кроме масла,муку не большое количество,хорошо перемешиваем, потом добавляем масло.Готовое тесто плотно закрываем, и ставим в тёплое местечко на полтора часа.Орехи измельчаем ,и добавляем сахар.Как только тесто поднимется, формируем наши булочки, выкладываем на смазанную растительным маслом форму.Даем хорошо подняться,примерно 30 минут.Смазываем взбитым яйцом, ставим в разогретую до 180 градусов духовку,пока не подрумянятся!