Салат Оливье с семгой и свежим огурцом

Ингредиенты:

- 300 г свежей слабосоленой семги,

- 5 картофелин,

- 3 яйца,

- 1 маринованный огурец,

- 2 свежих огурца,

- 0,5 баночки зеленого горошка,

- укроп,

- 1 луковица,

- 100 г красной икры (или икры сельди),

- свежий домашний майонез,

- руккола,

- соль и перец.

Приготовление:

Отвари и очисть картофель и яйца.

Нарежь кубиками огурцы, лук, яйца и картофель. Выложи все в миску.

Филе семги нарежь небольшими кубиками.

К нарезанным овощам добавь зеленый горошек и измельченную петрушку.

Выложи семгу.

Посоли и поперчи.

Смешай 150 г свежеприготовленного майонеза с икрой и заправь полученным соусом салат.

Укрась рукколой.

Как красивее всего подавать этот салат, смотри на картинке.