Девочки ,делала холодец первый раз ,застыл ,очень хорошо Рецепт: Свиная рулька и 2 свиных копытца…
Девочки ,делала холодец первый раз ,застыл ,очень хорошо
Рецепт:
Свиная рулька и 2 свиных копытца ,(я варила в большой кастрюле)воды налила так что бы полностью покрыло свинину .поставила на большой огонь ,как только вода начала закипать ,то убавляю огонь до минимума (‼️‼️‼️не дайте воде закипеть ,а то бульон будет мутный ‼️‼️‼️)я варила 6-7 часов на самом медленном огне ,потом в бульон положила целую морковь ,2 небольших луковицы (не чищенных ),посолила ,положила лавровый лист и перец горошком ,и доваривала час примерно !
По истечению 6-7 часов достала рульку и копыта ,остудила ,и в каждый контейнер положила слой мяса ,кубики морковки (той что варилась в бульоне )мелко порезанный чеснок ,укроп ,и перец горошком ,и заливала все это бульонном через марлю !
Контейнеры поставила в холодильник когда они полностью остыли !
Приятного аппетита 💋💋💋
Мария·
Мама сына (2 года)
А вы первую воду не сливаете?ведь там кровь сворачивается и белок,я всегда довожу до кипения,сливаю воду,мою снова мясо,заливаю водой холодной и продолжаю варить,и получается наипрозрачнейший холодец)
Надежда··
Мама сына (2 года), беременна (23 нед.)
Что бы бульен не был мутным и прозрачным а так же что бы не варить на втором бульене что для холода нельзя делать так как даже приварке нельзя добавлять не капли новой воды и наче он не застынет! ‼️надо вечером замочит в Воде и слить два раза воду промежуток час! при этом промывать каждый раз мясо! И на ночь вымочить воде, утром промыть ! ‼️Кровь вся выйдет!
Настя··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
Я не сливаю воду ,Варю на первом бульоне
N~~··
всегда застывает🤷🏻♀️воду сливаю всегда, и для супов тоже
Евгения Сутайкина·
В ожидании первенца
Кстати, очень советуюь в период беременности кушать холодец, ребенок растёт лучше!!!!!
Мария··
Мама двоих (1 год, 2 года)
😁🤦никакой зависимости
N~~··
🤣да он и без холодца хорошо вырастет)))
Светлана··
Мама сына-младенца
😂😂😂😂