Тесто для пирога готовится на размягченном сливочном масле и сметане. Куриное филе грудки нужно мелко нарезать. Одну луковицу нужно мелко нарезать и слегка обжарить.
Смешиваем масло и сметану.
Всыпаем просеянную муку с солью и разрыхлителем. Тесто получилось слишком густым и я добавила несколько ложек молока. Замешиваем тесто руками.
Оборачиваем тесто пищевой пленкой, убираем в холодильник на час.
Раскатываем одну половинку для нижней стороны пирога. Выкладываем в слегка смазанную растительным маслом форму для выпекания. На тесто кладем нарезанный тоненько картофель, перчим и солим,но я его в нарезанном виде поверила минут 5)
Выкладываем на картофель обжаренный лук и сверху куриное филе. Перчим и солим.
Раскатав вторую часть теста в пласт, накрываем начинку, защипляем края, делаем в центре дырочку для выхода пара, смазываем пирог взбитым яйцом, отправляем в нагретую до 180 градусов духовку минуток на 40-50.