Готовить обязательно любителям грузинской кухни 🤤тесто просто нежнейшее, пушистое👌🏼

Готовить обязательно любителям грузинской кухни 🤤тесто просто нежнейшее, пушистое👌🏼

На 2 штуки:

✅ 10 гр свежих дрожжей смешать с 125 мл чуть тёплой воды и 1 ст л сахара. Накрыть, оставить на 10 минут)

✅ добавить 1 чл соли, и просеять частями 220гр муки, в процессе этого постепенно добавляя ещё и 30мл растительного масла.

✅ помесили тесто минут 7-10, хорошенечко помяли, смазали маслом, накрыли, оставили в тёплом месте подходить на час)

✅ 200гр сулугуни или адыгейского смешиваем с 2 ст л муки и 3 ст л воды, скатываем в несколько шариков)

✅ через час тесто обмяли, делим на несколько частей, каждую из которых раскатываем тонко в овал, кладём по краям тертый сыр, складываем трубочками с двух сторон до середины, края нужно слепить, а середину наоборот раздвинуть, в неё положить начинку) обьяснить сложно, если хотите, посмотрите у меня в сохранённых сториз kristique ) ✅ выпекаем на максимальной температуре в вашей духовке, буквально минуты 3-5, как подрумянились бока - доставляем желток и ещё на минутку. Достаём, масло, перешиваем и....