Сказочная красота на улице не оставляет никого равнодушным и навеивает новогоднее настроение🎄🎅🏼А значит пора украшать дом и печь имбирные пряники🤤

Мне больше всего понравился вот этот рецепт:

📌Ингредиенты:

✅Мёд - 100 гр

✅Сахар - 130 гр

✅Корица - 1,5 ч л

✅Имбирь молотый - 2 ч л

✅Мускатный орех - щепотка

✅Кардамон - щепотка

✅Сода - 2 ч.л без горки

✅Сливочное масло - 120 гр

✅Мука - 450 гр

📌Приготовление:

1️⃣ Мёд, сахар, специи поставить на огонь и довести до кипения. Убавить огонь и помешивать смесь до растворения сахара. Затем добавить соду и активно перемешать. Тесто сильно увеличится в размере и начнёт пениться, поэтому посуду необходимо брать глубокую. Затем добавляем масло и перемешиваем.

2️⃣Снимаем смесь с огня, переливаем в глубокую миску и остужаем.

Добавляем яйцо и взбиваем миксером.

Затем постепенно вводим муку. Тесто должно стать единым комочком, совсем немного липнущим к рукам.

3️⃣Убрать тесто в холодильник на пол часа. Затем раскатать пласт толщиной примерно 5-6 мм и вырезаем пряники.

4️⃣Выпекать при температуре 180 градусов 7-10 минут.

👩🏼‍🍳Толщина и время приготовления зависит от того насколько мягкими вы хотите их получить. Если более сухими, как печенья, то можно раскатывать тесто тоньше. У меня при такой толщине и времени выпекания 7 минут получаются внутри мягкие.