Девченки,из какого мяса вы готовите холодец,никогда не готовила лично,хочу , попробовать,но так чтобы получился самый вкусный с первого раза
Таня Мама дочки-младенца
@olga1201 отлично)
Olga Мама подростка, беременна (33 нед.)
Значить так.Берете півня,розрізаєте на шматки і вимочуєте в холодній воді,щоб вийшла кров.Якщо хочете побільше м'яса-додайте куряче філе.(від свинини і шкірок холодець буде жирнючий,тому я їх не люблю).У киплячу воду (приблизно 5-6 л.води на одного півня)кидаєте середню цибулину і все м'ясо.Готуєте на маленькому вогні,томите 4-6 год,якщо буде кипіти,буде мутний не прозорий.Соліть за 10-15 хв до кінця приготування.Ще вкінці я роблю з марлі мішочок,видавлюю туди часник і опускаю на 5 хв в гарячий холодець.Якщо є зайвий жир,збираю ложкою з поверхні.Проціджую через сито,відділяю м'ясо від кісток,розливаю по тарілках і УСЬО🤤Ніяких желатинів додавати не треба.Все чудово застигне в холодильнику)
Курица-свинина -говядина
АннаМама сына-младенца
Домашний петух,свинная ножка, добавляю специи,пару целых луковиц,морковь очищенную,варю в МУЛЬТИВАРКЕ!в конце чеснок добавляю. Вкуснее не ела ещё))
AlenaМама двоих (младенец)
Мы свинину не едим, поэтому делаю ассорти из всего остального)) телятина, индейка, курица
Елена ЗАГУМЁННАЯМама двоих (младенец)
Вчера как рас делала . Свинина тяжелая , я делала из половины домашней курицы, крыла индюшки и телятина с косточкой. Правда в мультиварке, там быстрее. Не хватает у меня терпения 4 часа вываривать его.
И желатин добавляла , чтоб застыл наверняка
Ali LavoМама дочки (1 год), беременна (23 нед.)
Я делала из свиной ноги и крыла индейки.
Свиные ноги, мякоть и домашняя курица объедение просто!
Лера В ожидании первенца
Говорят лучше всего получается из домашнего петуха. Всегда на нем готовим.
Натали❤В ожидании первенца
Попробуем ,с спасибо
ОльгаМама сына (10 лет), беременна (31 нед.)
Я люблю свининой , голяшка и пару ног, варю не менее 3 часов ,туда лук,морковь ,перец черный горошком ,лаврушка ,соль и пускай вариться на медленном огне ,и в конце чуточку добовляю чесночек в тарелочку .Блин ну все хочу теперь хололца ;)
Таня Мама дочки-младенца
Это точно, я пока рецепт писала слюни потекли🤤
Таня Мама дочки-младенца
Если с курицы, то нужно брать домашнего петуха... именно петуха! В нем много естественного желатина, чтобы холодец застыл! Ещё можно купить ножки свиные, там тоже его много)! Я всегда беру петуха, курицу и свиные ножки или галяшки (семья большая)! Ещё чеснок добавляю уже в конце, когда мясо достану! Перед самим розливом)
Всё кладу в одну большую кастрюлю, и варю часов 10 не менее)))на медленном огне, чтобы мясо с кости слазило само🤪! Солю хорошо, перчу, лавровый листочек,, луковицу не чищенную бросаю (для жёлтого цвета), пару горошков перца, черного и душистого!) Сварилось! Достала мясо, нарезала мелким кубиком, разложила в судочки! В бульон добавила чеснока, пачку или две желатина, перемешала и разлила!))) Когда он остыл, поставила в холодильник)))!
ольгаМама дочки-младенца
@tanya_trotsyk мы просто не добавляем.
Таня Мама дочки-младенца
@olga1201 добавляю, что когда ставишь на праздничный стол! То холодец долго стоит! И он не превращается в....кашу, а красиво стоит и не тает)))! И если одну мисочку не съедят, то я спокойно ставлю её обратно в холодильник и она имеет презентабельный вид)))
Ну я же не навязываю свою точку мнения))) просто поделилась своим рецептом)))
Моя свекровь тоже не добавляет)))
Попробуйте))) только сперва розведите его))))
ольгаМама дочки-младенца
@tanya_trotsyk мы всегда делали без и стоял нормально
Оооо, из птицы вкусный + свинные ноги
Натали❤В ожидании первенца
@_ma_ я все бросила кроме чеснока,где то прочитала его в конце кладут
@natalilala та как угодно
Таня Мама дочки-младенца
@natalilala в конце, а то потеряет весь свой вкус и аромат🤤😋😌
КаринаМама сына (2 года)
С курицы. Свиной не люблю - очень жирный.
ольгаМама дочки-младенца
@natalilala мы готовим с домашних курей,если курица старая то до конца.если молодая то меньше
Таня Мама дочки-младенца
@natalilala всё вместе)
Натали❤В ожидании первенца
@tanya_trotsyk спасибо
КсенияВ ожидании первенца
Говядина или свинина
Ножка свиная и петушок )
ольгаМама дочки-младенца
Мы с разного,свинина курица,говядина)
Натали❤В ожидании первенца
@olga1201 курицу вытягиваете раньше ,свинины или варите и выключаете все вместе?
ольгаМама дочки-младенца
@natalilala если курица старая то до конца,если молодая то раньше
Натали❤В ожидании первенца
@olga1201 спасибочки
-NoName- Мама двоих (1 год, 5 лет), ждёт третьего
Мне из курятины нравится, свинной слишком жирный для меня.
Натали❤В ожидании первенца
Какую часть курицы лучше покупать?
Когда уезжают жены, то готовят мужьям, у нас наоборот, уезжает муж на выходные, готовит нам 🤗Да, у нас в семье готовит практически он, ещё до свадьбы было решено, когда он мне сделал предложение, я сразу сказала, что готовить терпеть не могу, хоть и умею, но это не моё, он согласился, сам попал😁И не надо жалеть только 🤣, ему нравится готовить, его папа тоже часто готовит, и брат старший , у них это семейное, короче мне повезло👍) А ваши готовят?)
Мама в отчаянии: муж упрекает за неготовку, но сам не помогает с дочерью. Читайте эмоциональную историю о неравном распределении обязанностей в семье и советы мам!
Мамы мальчиков, будете ли вы учить готовить сыновей ? Элементарное. Должен ли взрослый мужик уметь готовить ?
Давайте сделаем вид в комментариях, будто мы одна большая семья, которая готовится к Новому году, который наступит уже через несколько часов Я начну: В холодильнике уже нет места! Несите на балкон!
Девочки, мы с мужем готовим один социальный проект. Он сугубо националистический, поэтому без обид, вопрос для русских женщин. Какие у вас есть личные предубеждения против многодетности? Почему вы не хотите много детей?
Натали❤·В ожидании первенца
·Ответить