Девочки, всем привет! Кто что собирается готовить на новогодний стол? Делимся 🥂

Мне муж сказал, чтоб точно был Цезарь и бутерброды с икрой😆

Начну с себя... Традиционно в нашей семье ни один НГ не прошёл без сельди под шубой (сельдь заменю рыбкой красной), холодец, и отварной говяжий язык.... Теперь хочется добавить что то новенькое, делитесь рецептами))) и на горячее кто что придумал? 🥂🥂

Салат подсолнух, салат с кальмарами и какой-нибудь не "майонезный". На закуски тарталетки с шампиньонами и курицей, сырные шарики с маслинами и грецкими орехом, на горячее надо что-то придумать)

В Новогоднюю ночь на столе будут только фрукты и сладости. Есть ночью я не могу. Мужчин в нашей семье нет. Наша семья - мама и дети.

1 января будет традиционный Оливье и шуба( вместо селёдки - форелька), язык, бутерброды с икрой.

На горячее- перепёлки и пюре картофельное. Немножко мясных деликатесов, овощи и фрукты.

У нас 2 любимых салата :

1. Мясо порезать как на отбивные, можно тольше. Замариновать в бальзамич. уксусе и специях. Перепелинные яйца и помидорки черри порезать на половины. Лук тонкими полукольцами порезать и замариновать в уксусе. Много листьев салата и рукколы (можно разные виды салата, главное, не пряные и не петрушку с укропом) заправка: бальз уксус, масло немного, горчица, можно соевого соуса. Мясо обжарить, порезать большими кусочками (чтобы были такие же, как перепелинные яйца, может больше) если подавать не порционно, то на дно зелень, потом все остальное, заливаем заправкой, посыпаем кунжутом, Перемешивать, когда накладывать будете. Очень эффектно выглядит, если порционно и собирать быстро. В идеале, мясо должно быть тёплое ещё. Получится блюдо ресторанного уровня, готовится легче некуда))))

2. В салатник слоями: слабосоленая красная рыба, сыр твёрдый, натереть, потом яйца, сверху помидор. Слои промазывать майонезом.

На горячее запеку гуся в духовке с картошкой

Салат сделаю с курицей и ананасами и гранатовый браслет , бутербродики с икрой.

Пока определилась только с 2 салатами-цезарь и греческий.и закуска-огурец,творожный сыр,красная рыба,каперсы.

На ночь бутерброды и салат греческий. На 1 утка 🦆 в мёду. Решили пойти в гости ))

Закажим суши , сделаем - бутерброды с икрой , с копченой курой и ананасами салат и с кальмарами салат . Остальное может нарезку какую . Празднуем дома я сын муж. Сыну куплю что-нибудь из сладкого

Креветки королевские с соусом терьяки , салат овощной , хочу краба ещё купить , а на следующий день по бабушкам , там уже салаты и тд

Делала в прошлом году, очень понравился вариант горячего - курогрудь в беконе с соусом песто 😋

Буду делать утку с яблоками, отварной говяжий язык на стол порежу, салат шубу, так как наш папа считает что раз нет шубы на столе то и праздника не было. Дочь заказала греческий салат. Ещё на закуску будут фаршированные помидоры фаршем , открою соленье и порежу сыра. Впринцепе всё. Нас всего двое взрослых и 2 детей. Младший так наверное часов в 23 спать пойдёт.

Шуба ,Цезарь ,сырные шары ,отмечать будем три семьи не знаю ,что они будут делать ,горячим муж занимается ,катедж сняли ,,хотя я бы предпочла вдвоем дома

Сделаю такой пирог,только не с рыбой,а с курицей. На горячее картофельные зразы с сыром и фаршем куриным под сливочно-грибным соусом в духовке. Три салата. Горячие бутерброды с ветчиной и ананасом.

Шубу похоже все делать будут) у меня она то же в планах💃

Оливье, салат с ананасами, возможно еще салатик с рыбкой, шарики куриносырные, помидоры с сыром чесноком майонезом, на горячее картошка дольками и рыба на пару либо курица запечённая

Буреброды с киви

Салат "охотничий"

Тарталетки с красной икрой, сыром

Канапе овощное

Пока в планах только Цезарь и блинчики с икрой. С горячим еще не определилась. Но для 1 января обязательно налепим пельмешей. Это уже у нас стало традицией - 1 января домашние пельмени кушать.

Всем спасибо.Я теперь опредеенно знаю меню и варианты

Спасибо автору,отличная Тема

Как обычно: салаты -- шуба, зимний, с морковью, перцем и курицей; закуски -- шампиньоны фаршированные, щука фаршированная, ролы из лаваша с кр.рыбой, бутеры с кр.икрой, со шпротами, печёночный тортик, рыба красная с маслицем, луком(да побольше!😋) нарезки -- мясная, сырная, овощная, горячее -- гусь в духовке( впервые буду делать потому что нельзя свинью😁), соляночка, отбивные с помидорами и с ананасами, окорочка запечёные. Вот, что вспомнила пока. А 1-го доедать за 31, плов в казане и шашлык на мангале

У нас будет два горячих: фаршированные перцы с вареная картошечка, а второе горячее - стейки из красной рыбы, пока не выбрали какую взять, салаты оливье, под шубой, греческий люблю, можно еще с курицей и ананасами) бутерброды с икрой, или с красной рыбой) салаты будут все порционные, чтобы по 2 ложки каждому (терпеть не могу дожирать все неделю после нг). А будет нас всего трое: я мама и муж, сын не в счет, он там чуть чуть, там чуть чуть и наелся))) сыну сделаю салат с капустой,морковкой и горошком, очень любит. Ну и фрукты)

Я люблю жрать по ночам, поэтому все уйдет махом🤣

Пока в планах скумбрия в фольге запечённая,салат "гранатовый браслет",шуба,рулетики из лаваша