Нарезаю стейками по 1 см и засыпаю солью и перецем, оставляю на 40 минут (если хочу соленее то на час). Далее смываю под водой соль, просушиваю и немного брызгаю маслом. Вот и все, вкусно и быстро
На 0,5 л воды кипяченой комнатной температуры 4 ст.ложки соли. Держать в растворе 40 минут, затем промыть холодной водой. Далее кто как любит : перец, масло, лук. Я ничего не добавляю. Но режу филе тонкими слоями, чтобы на бутер удобно было, не стейками.
Отделяю от кости, кожи. Режу кубиками. Пока ещё не растаяла. Лук полукольцами. Соль, перец, сахар, подсолнечное масло. Перемешиваю и сразу ем. По желанию: уксус, соевый соус, лимон
Ирина·
Мама двоих (младенец)
соли побольше
перец черный/душистый
вода
30 минут
Rafaga·
Соль крупная, перец горошек, лавровый лист, все
Альфия·
Мама двоих (1 год, 3 года)
Нарезаю стейками по 1 см и засыпаю солью и перецем, оставляю на 40 минут (если хочу соленее то на час). Далее смываю под водой соль, просушиваю и немного брызгаю маслом. Вот и все, вкусно и быстро
Анастасия·
Мама дочки-младенца
Филе на сонкие слайсы. Соль 3 ст ложки, сахар 1 ст ложка. Слоями, кусочки посыпаем смесью, на верхний слой льем немного масла. Через сутки можно есть.
Екатерина·
Мама троих детей
Филе тонким слоем пластинками срезаю, кладу слой, солю и ложка подсолнечного масла. Вот так слоями. Очень нежная и вкусная получается
Алёна·
Мама дочки (1 год)
Варю рассол - 5 ст.л соли, 5 горошин перца, 3 гвоздички, остужаю, заливаю рыбу на 4 часа и потом в масло, очень вкусно
Heling·
Мама двоих (1 год, 6 лет)
На 0,5 л воды кипяченой комнатной температуры 4 ст.ложки соли. Держать в растворе 40 минут, затем промыть холодной водой. Далее кто как любит : перец, масло, лук. Я ничего не добавляю. Но режу филе тонкими слоями, чтобы на бутер удобно было, не стейками.
blackmum·
Мама дочки-младенца
Отделяю от кости, кожи. Режу кубиками. Пока ещё не растаяла. Лук полукольцами. Соль, перец, сахар, подсолнечное масло. Перемешиваю и сразу ем. По желанию: уксус, соевый соус, лимон