Девочки из чего сделать ( какой части) наваристый куриный бульон, и чтобы он был прозрачный. Сколько…
Девочки из чего сделать ( какой части) наваристый куриный бульон, и чтобы он был прозрачный. Сколько не варила, мутный получается. Я хочу как в кафе, прозрачный, красивый.
nikogdaa·
Пенку снимаете?
Ольга··
Мама сына (2 года)
Да всегда
Татьяна·
Мама сына (1 год)
Пенку снимаю и при варке луковицу кладу
Екатерина ·
Мама сына (2 года)
Может мутнеть из-за того что курица когда варится, сильно кипит
Ксения·
Варите с целой луковицей (почищенной), потом выбрасывайте перед заправкой. И варить нужно на медленном огне. У меня получается не мутный таким образом (из окорочков, четвертин).
Надежда·
Мама сына (3 года)
У меня из любой части прозрачный. Потому что наверное курица деревенская.
Варю, потом процеживаю.
Ольга··
Мама сына (2 года)
Мечтаю о такой, продайте кусочек😁
Надежда··
Мама сына (3 года)
😀легко.
Аленка·
В ожидании первенца
Попробуйте первый бульон после закипания сливать и потом с овощами варить (лук, морковка целиком)
Виктория Соловьева·
Мама двоих (1 год, 13 лет)
Варю из разных частей не снимая кожи. На медленном огне. Если сильно кипит, то обязательно будет мутным.
Юлия·
Мама дочки (2 года)
Что бы бульон небыл мутным не давайте ему кипеть.
Светлана·
Мама двоих (2 года, 13 лет)
У меня только в мультиварке такой получается)))
Анна·
Мама дочки (2 года)
Первое кипячение минут 5-7 и сливаю, начинаю варить снова в чистой кастрюле, тогда прозрачный, особенно куриный красивый такой получается и не на максимуме.