Ещё рецепт 🤓🤤
Тадааааамм 😄 второй лапшичный ужин подряд 😆 на этот раз я заставила себя сходить на рынок за курицей) пишу для себя рецепт чтоб потом долго не искать #анрияшакулинаряша нарезать курицу на тонкие полоски, замариновать в смеси растительного масла, соевого соуса, свежевыжатого апельсинового сока, мелко рубленного чеснока и шрирачи. Часа 3 мариновалось у меня, при перемешивании офигенный запах! При готовке в воке главный секрет - все ингредиенты должны быть нарезаны, открыты, отмеряны и под рукой, потому что счёт на секунды 🤪 итак! В сильно разогретую сковороду (степень проверяю кинув кусочек овоща, смотрю по шипению) кидаем курицу, ждём пока выпарится соус постоянно помешивая. Доводим до золотистой корочки, выкладываем в миску. Если необходимо, делаем deglaze плеснув чуть вина) далее кидаем лук, через секунд 15 морковь, ещё через полминуты перец, всё помешивая обжариваем. Добавляем соевый соус, мисо пасту, манговый уксус, перец черный, шрирачу. Фигачим пока овощи не приготовятся на ⅔, чтоб немного хрустели ещё. Добавляем измельчённый арахис. Вынимаем всё в миску, следующие на очереди тонко нарезанные шампиньоны. Буквально 2-3 минуты и готово. К этому моменту вы уже должны сварить/запарить свою любимую лапшу. Объединяем грибы, курицу, овощи, перемешиваем, греем уже на среднем огне, сыпем кунжут. Добавляем лапшу, перемешиваем хорошо. Выключаем огонь, подаём на стол 🤓 соусы можно бесконечно варьировать, мисо тут не лучший вариант, что было под рукой 🤷 ох, длинный рецепт получился, но вкусноооо) ещё можно сверху посыпать зелёным луком, можно ростки сои кинуть, капусту какую-нибудь. И каждый раз будет получаться по-разному. Номномном)