Это вкуснятина и красота . Ещё с мясом утки и картошкой вкусно )

Как раз собралась такие сделать

МММ тамнида инде, БИК матур😊

Выглядит очень вкусно

🌸Тесто:

Кефир любой жирности (у меня 2%) - 400 мл (2 ст)

Масло сливочное -150 гр

Мука - примерно 500 гр

Соль - 1 ч л

Сода - 1/2 ч л

🌸Для начинки:

Грудка куриная (филе, я добавила ещё филе бедренной части для сочности) - 400-500 гр

Картофель - 3-4 шт

Лук - 1 шт

Соль, перец по вкусу

🌸1 яйцо для смазывания

50 гр масла для добавления в конце

🌸Муку просеиваем в миску, натираем прямо в неё сливочное масло из холодильника, перемешиваем, вливаем кефир, доставляем соль и соду, замешиваем тесто.

Тесто должно получиться эластичным, мягким и не должно прилипать к рукам.

Если получается жидким добавляем еще муки.

Готовое тесто закрываем пленкой или крышкой и убираем в холодильник на полчаса.

🌸Готовим начинку. Нарезаем на мелкие кубики филе куриное, очищенную картошку и лук, солим, перчим и перемешиваем.

🌸Тесто достаём из холодильника и разделяем на 3 части, каждую скатывая в шар. Шар раскатываем в круг, вырезаем из него круги с помощью небольшой пиалы или миски (8-10 см в диаметре), начиняем их и слепливаем края так, чтобы получился треугольник, в середине оставляем небольшое отверстие. У меня получилось порядка 23 треугольников. Выкладываем треугольники на застеленный пергаментом противень, смазываем их взвитым яйцом и отправляем их в разогретую до 180-200 град. духовку на минут 30. Затем вытаскиваем противень и в отверстие каждого треугольника выкладываем небольшой кубик масла и снова отправляем в духовку на 10-15 минут до готовности. Готовность определяем по румяности.

🌸Приятного аппетита 🤗

А какая начинка?