Попробовала новый рецепт: просто, вкусно, очень сладко 👍🏻Жалко, что ягод не было для красивого…

Попробовала новый рецепт: просто, вкусно, очень сладко 👍🏻Жалко, что ягод не было для красивого декора)

Тортик «молочная девочка» 🍰🍰🍰

Тесто:

Мука - 170 гр

Разрыхлитель - 10 гр

Яйца С0 - 2 шт

Сгущенное молоко - 370 гр

Крем:

Сливки 33% - 670 мл

Сгущенное молоко - 170 гр

Ванильный сахар - 7 гр .

Приготовление:

🍰Тесто:

1.Перемешиваем до однородности в миске сгущенное молоко и яйца.

2.Просеиваем туда муку и разрыхлитель. Перемешиваем до получения однородного жидкого теста вручную или при помощи миксера. Готовое тесто отставляем на 15 мин.

3.Пока тесто настаивается, подготовим бумагу для выпекания. Рисуем на бумаге круги 16-18 см. Готовим так 2 листа. Переворачиваем лист на противень. Если бумага для выпечки не силиконизирована, смазываем круги тонким слоем сливочного масла.

4.Выкладываем на каждый круг по 2 ложки теста и распределяем по кругу. Из этого количества теста получается 9-11 коржей.

5.Выпекаем коржи в заранее разогретой духовке до 180 гр 5-7 мин. Пока 1 противень в духовке, готовим следующий. Готовые коржи вынимаем из духовки, горячими снимаем с бумаги. Друг на друга не кладём горячими - слипнутся.

🍰Крем:

6.Взбиваем на средней скорости холодные сливки с ванильным сахаром, пока сливки не начнут густеть, и, не прекращая взбивания, добавляем холодное сгущенное молоко.

🍰Сборка:

7.На подложку кладём корж, смазываем толстым слоем крема (он ещё впитается, не жалейте). Корж за коржом собираем торт. Покрываем весь торт оставшимся кремом.

8.Ставим в холодильник минимум на 5ч, лучше на ночь.

Приятного аппетита 🤗