happiwoman
Woman
Квашеная хрустящая капуста по родительскому проверенному САМОМУ ПРОСТОМУ рецепту. (1 кг капусты - 1 неполная столовая ложка соли разведённая в тёплой воде)
71
Комментарии
а уксус вы не используете? и за ск дней она уже готова к употреблению?
Нравится Ответить
А я рассол с уксусом делаю. Утром заливаю,а к вечеру уже салат на стол ставлю. От недельной закваски не отличить.
Нравится Ответить
@snejnay525, а ск уксуса добавляете? если можео по подробнее🙏
Нравится Ответить
@gomeopatiabaku смотря сколько квасите капусты. Я кипячу рассол: вода,лавр. лист,перец душист.,перец горош.,соль, сахар. Всё прокипело и прям не снимая с огня вливаю уксус. Этим кипятком заливаю уже сложеную в кастрюлю капусту(не трамбую). В банку не трамбую,потому как боюсь что лопнет.И как остыл рассол можно пробовать. Всё добавляю по вкусу.
Нравится Ответить
@gomeopatiabaku, Я готовлю на 3 литровую банку капусты , кипячю литр воды с одной столовой ложкой соли , остужаю ее и заливаю водой капусту и стоит она у меня в комнате 2-3 дня , потом вынимаю капусту из банки и перемешиваю ее с рюмкой сахара и ставлю ее в холодильник , все готово , можно кушать ! Капуста отличная