Что готовите на новый год?какие салаты?что на горячее?мы хотим рыбку красную,кто знает как ее вкусно…

Не знаю как в духовке выйдет

Но вот на мангале : два филе рыбы,между ними соус из разной зелени ,майонеза(можно заменить сметаной) соль перец,в фальгу и на мангал))

Если рыба - семга, форель, кижуч - то чем проще, тем лучше. В фольге в духовке, с солью.

И уже в тарелке можно сбрызнуть лимоном и добавить например тар тар.

Много не буду, а то потом давится чтоб не пропало. 1. Рулетики из баклажан с сыром и чесноком. 2. Оливье. Возможно селедка под шубой ( если муж согласится мелкие косточки пинцетом вытаскивать). 3. Колбасно/мясная нарезка 4. Курица тушка запеченная. Картофель по деревенски.

https://web.mom.life/post/5bed6e120bdf003313675be1

Режу рыбу на стейки, солю, добавляю готовую приправу для рыбы, оставляю на несколько часов в холодильнике. Противень смазываю оливковым маслом, выкладываю розмарин и рубленный чеснок, сверху стейки и в разогретую до 200 гр духовку, 10 мин режим верх-низ и 10 мин гриль.