Этот день настал!!! Почти две недели я ломаю голову что приготовить действительно вкусного, когда из…
Этот день настал!!!
Почти две недели я ломаю голову что приготовить действительно вкусного, когда из рациона исключены абсолютно все аллергены. Особенно остро у меня стоял вопрос с выпечкой, десертами. Жить без них не могу😭. И вот, после нескольких не самых удачных попыток, я делаю его😍 То ли я изголодалась уже на зеленой диете, то ли он реально нереально вкусный😋
Можно было положить декор, сделать красивое постановочное фото, но я не успела😂 уже запихивала в рот пару кусков этого яблочного пирога!! И мне не стыдно делать это на ночь!! Ведь он безопасен для моих худеющих боков)))
Единственный минус - тесто более рассыпчатое, чем обычное песочное.
Мамы деток-аллергиков, рецепт надо??)
Без муки, яиц, молока и всего того, на что у вас есть реакция!!!😊
Валентина·
Мама дочки-младенца
Тесто:
Сахар – 100 г
Мука – 500 г
Растительное масло – 200 мл
Разрыхлитель – 1 уп.
Соль – щепотка
Начинка:
Яблоки очищенные – 1,3 кг
Сахар – 100 г
Корица или ванильный сахар – 2 ч.л.
Сахарная пудра – для украшения
Яблоки моем, очищаем от семян, и по желанию от кожуры, нарезаем кубиками. Кладем яблоки в глубокую сковороду, добавляем сахар, корицу или ванильный сахар. Ставим на плиту и тушим до мягкости. Время приготовления зависит от сорта яблок.
Приготовим тесто. В миску всыпаем муку, добавляем разрыхлитель, щепотку соли, сахар и растительное масло без запаха. Перемешиваем. Тесто получается рассыпчатое, но, если его сжать оно должно держать форму и не рассыпаться. Если нужно добавьте еще мл 20 растительного масла.
Разъемную форму, диаметром 24 см, дно нужно застелить пергаментом. Выкладываем тесто, немного оставив для посыпки сверху. Руками прижимает тесто к форме, формируя дно и бока. Затем выкладываем начинку. Сверху посыпаем оставшимся тестом.
Выпекаем в духовке при 200С 40-50 минут до зарумянивания. По желанию готовый пирог посыпаем сахарной пудрой. Пирог готов. Приятного аппетита!
Валентина··
Мама дочки-младенца
Муку я брала кукурузную. Вместо сахара можно любой подсластитель. Корицу не использовала, мы ее тоже исключили
Валентина··
Мама дочки-младенца
И я брала для теста в два раза меньше ингредиентов. Для небольшой формы (у меня 18 см) идеально!!