*Домашний майонез*
Мы уже очень много лет на ПП (правильное питание), но при этом все также вкусно кушаем и совершенно не в чем себя не сдерживаем в плане еды, лишь делаем поправки на некоторые составляющие. Вот иногда очень хочется блюда с детства, которые готовили наши мамы и бабушки, так например иногда мне безумно хочется оливье, а вот сегодня захотелось мимозы. Поэтому в помощь мне банка тунца, которая всегда в холодильнике и домашний майонез, на который я потратила наверное от силы одну минуту и ингредиенты, которые есть у всех 🙈 правда это быстрее, чем сходить в магазин 😉? А главное полезно и реально вкусно! Надеюсь, что рассказывать о вреде майонеза с магазина не нужно🙈?
До беременности я всегда делала его на сырых яйцах, но пришлось сделать поправку на положение и поэтому делюсь рецептом безумно вкусного майонеза без яиц😋
Молоко (комнатной температуры) – 100мл.
Растительное масло – 200 мл.
Лимонный сок – 2 ст.л.
Горчица готовая – 1 ч.л.
Чеснок сушеный – 1/3ч.л.
Соль – 1/2 ч.л.
Взбиваем молоко с растительным маслом блендером и вы сразу увидите, как масса густеет, добавляем все остальные ингредиенты, сново взбиваем блендером до необходимого результата и получаем наш собственный майонез.
А дальше готовим любые блюда, можно и мариновать в нем и в салаты добавлять 😉 хранить можно в холодильнике до 10 дней, но если честно, я делаю всегда свежий под конкретное блюдо, глаз уже намётан на нужное количество, ну и каждый день мы его все же не едим 🙈
Комментарии
@artusha, спасибо) буду пробовать ещё) а то муж требует салатов с майонезом на Новый год, а покупной не хочу использовать
@zlma, если можно вам яйца, то можно с ними сделать вместо молока, лучше всего с перепелиными, они самые безопасные
А если и такого нельзя,чем заменить?Ещё не пробовала,но читала что йогурт смешать с горчицей.Вы не пробовали такой делать?
Нельзя молоко в смысле?
Йогурт с горчицей тоже отлично, на майонез не совсем будет похож, но как соус очень вкусно, только йогурт типо греческого брать, а так тоже можно добавить и соль и сок лимона в него по вкусу
@artusha молоко можно,масло подсолнечное много нельзя)))много,у меня проблемы с ЖКТ,дискинезия,поэтому нельзя
Мы тоже такой делаем. Очень крутая штука ))
Но не думаю, что какой-либо майонез можно отнести к ПП))
Молодцы ☺️
Если вы на пп, то прекрасно знаете, что можно, а что нет себе позволить и в каких количествах, и к какой категории относиться данный рецепт😉. Тем более что у меня не утончённо какое молоко использовать, вы можете взять соевое или любое другое растительное, поэтому его могут использовать и вегетарианцы. Ну и у меня написано в самом посте, что когда прям очень хочется именно вкуса с детства, то вот оно решение. Это не означает, что нужно заправлять все блюда только так😉
Спасибо за рецепт)
Нужно попробовать! А то я тоже сырые яйца боюсь. Делаю домашний с яйцами если только потом запекать буду (овощная запеканка или соленый пирог).
Какой примерно выход готового продукта с этого количества?
@li_li, ну вот вчера я делала под салат пол порции, не замеряла выход в граммах, нужно будет проверить, просто знаю уже на опыте. В принципе выход такой же как и с яйцами
Спасибо!) Бывает нет майонеза, но я забыла что его можно сделать и самой))
Молоко взбиваем с маслом до густоты - это первый этап, лимон со всеми остальными ингредиентами в конце добавляем, в таком порядке не сворачивается🤷🏻♀️
@marinakartina, как я писала выше во время беременности не ем сырое☺️ это касается только мяса, рыбы и яиц
Оо круто. Из яиц тоже сама делала. Сейчас так хотелось оливье, купила магазинный. На новый год попробую по вашему рецепту))
Ооо, спасибо тебе! Я еще у Лены Филатовой нашла майонез из авокадо, тоже без яиц и всякой ерунды 🥑 буду развлекаться после нового года 😂
@talabondar, Оки)) тогда напишу обязательно)) надо только будет его сфотографировать
@artusha поделитесь как спечь хлеб,я с выпечкой не дружу вообще
@olga-masha, обязательно сделаю пост, хлеб спекла, но не сфотографировала:( попала в больницу. Выйду, обязательно подробно напишу и с фотографиями
Какие блюда любят дети? Рецепты для детей с абкм и не только
Девчата, какие самые любимые блюда у ваших детей? Вот от чего вообще не откажутся никогда. Давайте накидаем идей. А то уже фантазия заканчивается.
Мой младший обожает рисовую кашу с бананом. Так как у него абкм, я отвариваю рис на воде, добавляю растительное молоко и банан и взбиваю все в блендере. Она получается воздушная, как мусс.
А старший обожал и до сих пор любит сырные конвертики. В обычное слоёное тесто, нарезанное прямоугольниками, кладу сыр и запечатываю. Сверху яйцом и в духовку ми...
Рецепт морковного кекса как в ВкусВилл: пошаговый рецепт
🥧Морковный кекс 🥕
как из ВкусВилл 🛒
Берем:
🥕Морковь - 1 шт
🌰Грецкий орех
🥚Яйца - 2 шт
🧴Масло растительное - 75 мл
🍭Сахар - 100 гр
🧂Соль щепотка
🥣Мука - 150 гр
🥄Разрыхлитель - 1 ч.л
🥄Корица - 0,5 ч.л
Из этого количества ингредиентов у меня получилось 2 кекса по 300 гр (форма 16*9*7)
🥕Сначала соединяем яйца, соль, сахар, масло. Взбиваем блендером или венчиком. Добавляем муку, разрыхлитель, корицу - перемешиваем.
🥕Добавляем натертую морковь и рубленный грецкий орех. Перемешиваем, перекладывае...
Девочки, хозяюшки, поделитесь секретами 😋
Скажите у вас есть какой-то секретный ингредиент в самом обычном блюде, без которого было бы не так вкусно?!))) Думаю понятно спросила?😅 Я вот например в фарш (котлеты, ежики, голубцы, фаршированные перцы и тд) добавляю всегда вымоченный в молоке хлеб, могу ещё и самого молочка добавить 😅 по мне очень нежно и вкусно всегда))) Ну муж в восторге 🙈🤫
Или борщ люблю без мяса и мясного бульона, без картошки, но с фасолью и кучей томатной пасты ❤️
Девчат, интере...
Рецепт сочной творожной запеканки
Ловите рецепт сочной запеканки💔
Пеку всегда вечером , утром подаю охлажденной со сгущенкой / сметаной. Семья очень любит
Ингредиенты:
-мягкий творог 500гр
-2 яйца
-2 ст.л манки
-2 ст.ложки сахара
-1/2 ч.л соли
-100г сметаны
-1 ст.л размягченного сливочного масла
*ванилин и изюм по вкусу
Смешать творог с маслом вилкой , ввести все ингредиенты и не взбивать , просто перемешать хорошенько и дать постоять минут 5
Форму смазать , либо пергамент , и в духовку минимум минут на 30 при 180 , а т...
Блины на кефире🤩 это просто бомба😋 они такие мягкие,нежные,тонкие. В 23:00 кто ещё готовит блины?🙈🤔 Ловите рецепт.
Ингредиенты:
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Мука - 1 стакан
Кефир - 1 стакан
Вода (кипяток) - 1 стакан
Сода - 1/4 ч.л.
Масло растительное - 2 ст.л. + немного для смазывания сковороды.
Подскажите, пожалуйста, а если на первом этапе молоко+масло масса не густеет, в чем может быть проблема? В молоке?