Овощной суп с бобовыми и картофель с грибами в соусе бешамель. Суповая смесь круп из ашана, сварить…

Овощной суп с бобовыми и картофель с грибами в соусе бешамель.

Суповая смесь круп из ашана, сварить до полуготовности.

Лук, сельдерей, морковь , томаты обжарить, в конце добавить томатную пасту. Цветную капусту закинуть в кастрюлю, варить до полуготовности. К ним добавить потушенные овощи и ещё раз дать супу закипеть.

Картофель с грибами в горшочках.

Порезать на кубики картофель, слегка обжарить в масле, к нему закинуть порезанные шампиньоны. Из специй: соль, черный перец, Шамбала.Тушить до испарения влаги. Делаем соус бешамель: 2 ст.л. сливочного масла растопить, добавить 1 ст.л. муки , обжарить помешивая деревянной лопаткой, постепенно вливать 1 ст. Молока, постоянно мешая,чтобы не образовалось комков. Мешать до загустения. Немного посолить, на кончике ножа мускатный орех. Закинуть картоху с грибами в горшочек, залить соусом и присыпать сыром. Запекать в духовке 20 мин.

#вегетарианскиерецепты

#вегрецепты