Девочки как лучше запечь горбушу ,чтоб не была сухая
Комментарии
В рукаве для запекания делала) очень сочненько получилась))
@rassohina_1988 блин, я что, до сих пор вам не ответила???((( Мне помнится, как будто писала тут уже) в общем, я не любитель перебивать вкус продукта специями, поэтому у меня были только соль и перец (чёрный молотый). Филе горбуши полуразмороженное, чтоб когда готовилось, была эта "водичка". Пару раз даже капала пару капель майонеза (в рукаве же всё равно всем этим перемешивается/смазывается). Майонез можно заменить и сметаной, это уже кому как вкуснее)))
Я в фольге, решу порционные куски, сверху маринад обжаренные морковь с луком и поливаю соусом( майонез, специи, лимон сок, горчица, вода)
Я целиком в пергаменте запекаю. Минут 20 буквально
Кусочки обмазываю майонезом,сыплю немного специй,сверху шапку из поджарки-морковка и лук. Ни разу сухая не была. Главное не передержать