Да жареные ,тесто сама делала 1,5стакана молока теплого .1яйцо соль сахар дрожжи все это перемешать и оставить на 10 мин потом муку просеять и всыпать ,И сделать эластичное тесто сверху Маслом обмазать тесто и оставить на 1 час .Начинка: пленку с печени убрать хорошо промыть,отварить .Лук обжарить ,печень через мясорубку пропустить и лук добавить в печень, все это перемешать посолить.