Пирог с брусникой из риккоты)

@cristabel, буду ждать

Надо:

2 яйца

250г муки

300г риккоты

150г сахара

Пакетик ванилина

Щепотка соли

1ч.л Разрыхлителя

2ст.л оливкового масла

примерно 3ст.л Брусники

1.Яйца взбить с сахаром и ванилином 2.добавить просеянную муку с разрыхлителем

3.риккоту размять и добавить в основную массу вместе с оливковым маслом и щепоткой слои

4.все перемешать погружным блендером(потом ещё ложкой)

5.вылить в форму и посыпать брусникой (у меня мороженая)

6.выпекать при 180, 45мин

💐