Девочки,в комментах рецепт чизкейка,а на 2 фото,рецепт карамели😘
Лучший комментарий
Комментарии
А если заменить сливочный сыр на творог интересно как получиться 😅
Даже не знаю 🙈
Не пробовала так,не могу отвечать за конечный результат 🙈
@a.luiza, @pirmagomedovamarina11, на здоровье❤️❤️
Испекла сегодня кекс😘по вашему рецепту , так вкусно получилось
Ингредиенты на форму 22 см
Любое песочное печенье-300гр
Сливочное масло-100гр по рецепту(я беру-70гр,хватает вполне)
Сливочный сыр-600гр
Сахар-200гр
Яйца-3шт
Сливки-33/35% 200гр.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры❗️2-3 часа
Делаем крошку из печенья(блендером).Смешиваем песочную крошку с маслом.Равномерно выкладываем из печенья дно и края разъемной формы.Готовую основу ставим в духовку на 10 минут,при t 180.❗️Но тут индивидуально девочки,у меня например,немного потемнела песочная основа,как бы подгорела что ли,поэтому наблюдайте,как поняли,что запеклась основа,вытаскивайте❗️вытаскиваем,даём остыть. Понижаем t до 100-120,ставим на дно духовки противень с горячей водой (для паровой бани) Паровая баня делает текстуру чиза более нежной!
Делаем сам чизкейк. Смешиваем миксером на низких оборотах(в идеале венчиком,и не слишком интенсивно)сыр с сахаром,ВАЖНО не перевзбить,чтобы не перенасытить пузырьками воздуха(иначе при выпекания,они будут подниматься вверх и пойдут трещины).Далее вмешиваем(либо миксером на низких оборотах,либо спатулой/венчиком) яйца.Далее добавляем сливки и снова хорошо перевешиваем.Заливаем полученную массу в форму с нашей основой и ставим выпекаться.
Форму с чизом ставим на решетку,уровнем выше от противня с водой. Выпекаем наш чиз при t 100-120 C- 1.5-2 часа.Режим верх-низ❗️
ВАЖНО❗️оставить чизкейк в духовке до полного остываниям,иначе,от резкой смены t он может треснуть.Чтоб чиз остывал быстрее,немного приоткройте дверцу духовки. Остуженный чизкейк убрать в холодильник на 6-10 часов.Только после стабилизации в холодильнике,он является готовым!
По желанию,Готовый чизкейк покрыть карамелью.
Кстати,для карамели,у меня не было глюкозного сиропа и я заменила его мёдом.
А так,он идеален и без ягод/карамели/ягодных соусов😋
Полин, @hytriylis тебе стыдно хоть стало?! Были тут уже "разводилы" на бабло, но тебя я читаю давно, и не рассчитывала на такие события!! Я знаю лично девочек, которые к тебе ездили, которые перечисляли денег.... Вещи возили со своими маленькими детками, еду!! Ты сегодняшними постами и спектаклем очень многих девочек обидела и подставила! Пусть многим не сделают погоды их 300-500 руб, переведённые тебе, но кому то эти копейки могли бы понадобиться больше!! Ты вечно пишешь, что это скотство брить...
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Какие торты вы готовите дома: простые рецепты для мам
Какие вы тортики делаете сами, у меня 2 отработанных рецепта это морковный и медовый. Хочу еще какой нибуть освоить, конечно попроще😁
Как не зайду, девушки спрашивают, что готовить и если рецепты) для нового года)
Я шеф повар (20 лет) работала в премиум ресторанах)
Если кому то нужна помощь, рецепты или или совет ) пишите)) рада буду помочь ))😝🎈🌸
Девочки смотрите пост,там много ответов и рецептов
И утки и кролики
С кем бы вы жили рядом?
Давайте поиграем ? 😌
Если бы вы могли выбрать , с кем быть соседками с девушками из Момлайф , кто бы жил с вами на одной улице ?
К кому бы хотелось забегать на чай , посекретничать , познакомить детей и с кем делиться рецептами ? 😁🥹♥️
Ингредиенты на форму 22 см
Любое песочное печенье-300гр
Сливочное масло-100гр по рецепту(я беру-70гр,хватает вполне)
Сливочный сыр-600гр
Сахар-200гр
Яйца-3шт
Сливки-33/35% 200гр.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры❗️2-3 часа
Делаем крошку из печенья(блендером).Смешиваем песочную крошку с маслом.Равномерно выкладываем из печенья дно и края разъемной формы.Готовую основу ставим в духовку на 10 минут,при t 180.❗️Но тут индивидуально девочки,у меня например,немного потемнела песочная основа,как бы подгорела что ли,поэтому наблюдайте,как поняли,что запеклась основа,вытаскивайте❗️вытаскиваем,даём остыть. Понижаем t до 100-120,ставим на дно духовки противень с горячей водой (для паровой бани) Паровая баня делает текстуру чиза более нежной!
Делаем сам чизкейк. Смешиваем миксером на низких оборотах(в идеале венчиком,и не слишком интенсивно)сыр с сахаром,ВАЖНО не перевзбить,чтобы не перенасытить пузырьками воздуха(иначе при выпекания,они будут подниматься вверх и пойдут трещины).Далее вмешиваем(либо миксером на низких оборотах,либо спатулой/венчиком) яйца.Далее добавляем сливки и снова хорошо перевешиваем.Заливаем полученную массу в форму с нашей основой и ставим выпекаться.
Форму с чизом ставим на решетку,уровнем выше от противня с водой. Выпекаем наш чиз при t 100-120 C- 1.5-2 часа.Режим верх-низ❗️
ВАЖНО❗️оставить чизкейк в духовке до полного остываниям,иначе,от резкой смены t он может треснуть.Чтоб чиз остывал быстрее,немного приоткройте дверцу духовки. Остуженный чизкейк убрать в холодильник на 6-10 часов.Только после стабилизации в холодильнике,он является готовым!
По желанию,Готовый чизкейк покрыть карамелью.
Кстати,для карамели,у меня не было глюкозного сиропа и я заменила его мёдом.
А так,он идеален и без ягод/карамели/ягодных соусов😋