Торт ПРАГА

Ингредиенты:

🍰Бисквит 🍰

✔️ 3 яйца;

✔️1 ст сахара ( 180гр);

✔️сгущеное молоко 150 гр;

✔️мука 1,5 стакана ( 195 гр);

✔️ 3 ст. л какао;

✔️ 1 ч.л. соды+уксус

🍡Крем🍡

🔸масло 400гр( лучше вытащить его на ночь, чтоб было мягкое);

🔸сгущённое молоко 150гр;

🔸2-3 ст.л какао.

🍷Пропитка🍷 ( по рецепту)

⚜️стакан коньяка;

⚜️стакан сахара.

НО можно заменить сладкой водой или вишневым компотом ( 1 стакан подогреть, добавить сахар по вкусу ) У меня дома как раз был вишневый сок в банке!

🍭Помадка🍭

🔺какао 150 гр;

🔺сахар 50 гр;

🔺молоко 400-500 мл;

🔺масло 30 гр.

📍Приготовление📍

Яйца желательно должны быть комнатной температуры.

1-Взбиваем сначала яйца, затем постепенно добавляем сахар( минуты 3-4).

2-Добавляем сгущенку, муку и какао ( просеять).

3-Взбиваем ( 3-4 минуты). Добавляем соду погашённую уксусом.

4-Духовку разогреваем до 180 С, ставим наше тесто на 20-30 минут.

Если у вас есть возможность , то бисквит лучше подержать 8–12 часов в холодильнике.

🥣Приступаем к крему🥣

1- размягченное масло взбиваем до белой консистенции ( минут 5)

2-добавляем сгущёнку, смешиваем

3-просеиваем какао и добавляем к крему.

4- хорошо взбиваем минут 5-10. 🍷Пропитка🍷

Стакан вишневого сока подогреть и добавить немного сахара. Если готовите по рецепту ( в коньяк добавить сахар и варим на маленьком огне около 30 минут, масса загустеет).

🍭Помадка🍭

1-Какао и сахар ставим на водяную баню, перемешиваем.

2-Как вода закипит, делаем огонь меньше и продолжаем варить.

3-Постепенно добавляем молоко и вмешиваем в смесь, должна получится глазурь без комочков , гладкаЯ.

4-В конце добавляем масло ( хорошо перемешиваем )

🍰Сборка торта🍰

1-Достаём корж из холодильника, разрезаем на 2-3 коржа.

2-Пропитываем вишневым соком каждый корж.

3-Затем наносим крем на все коржи.

4-Ставим в холодильник на 2-3 часа ( если есть возможность )

5-Достаём торт и покрываем глазурью ( я ещё украсила клубникой) по желанию.

Приятного аппетита ☕️

#настины_рецепты💫 #тортпрага🍰 #готовимдомаслюбовью #настяготовитвкусноо