Закуски одни и те же, как правило, делаю. Не всегда они праздничные, конечно:
1. Красная рыба малосольная мелким кубиком+ огурец мелким кубиком + зеленый лук + творожный сыр. Скатать шарики и на тост. Или огурец не добавлять, а нарезать его вдоль тонко и скрутить в роллы с творожной начинкой.
2. Баклажаны тонко нарезать вдоль и обжарить, промокнуть от масла. Начинка в рулетики : салат фризе, салатные креветки, перец болгарский, красная рыба, щепотка карри, майонез домашний.
3. Паштет из куриной печени. Делаю по рецепту Белоцерковской- просто и быстро. В этом году может на террин созрею.
4. Баклажан крупным кубиком обжарить и добавить соевый соус. Мясистый помидор нарезать крупно, смешать с баклажаном и добавить адыгейский сыр.
К мясу хорошо салат из запеченных овощей. Баклажан, перец, помидор запечь, почистить и нарезать мелким кубиком. Заправить маслом, уксусом винным или бальзамическим, добавить чеснок и петрушку.
5. Запеченые шляпки шампиньонов.
Начинка: ножки грибов мелким кубиком обжарить с беконом, добавить немного панировочных сухарей и пармезана. Можно запечь под соусом ' сливки перебить в блендере с петрушкой и уварить до густоты. Полить и присыпать сыром
Еще начинкой можно сделать пасту карбонара: спагетти порезать, добавить обжаренный бекон, желтки и пармезан.
6. Запеченый картофель с селедочным соусом: селедка мелким кубиком, маринованный огурец, лук (Можно без), чеснок, зелень, сметана.

📌Огурцы, филе куриное, чернослив, яйцо, грецкий орех, майонез. Всё количество на глаз
🎄Отварить филе, порезать на кубики небольшие и оставить остывать
🎄Запариваем в кипятке чернослив
🎄Трём на крупной тёрке огурец, отжимаем лишний сок, выкладываем первый слой в салатник
🎄Поверх огурца майонез
🎄Дальше слой куриного филе-посолить немного и майонез сверху
🎄Промываем чернослив, режем небольшими кусочками, выкладываем поверх майонеза
🎄Трём на тёрке отварное яйцо, выкладываем поверх чернослива, далее слой майонеза
🎄На самой мелкой тёрке трём грецкий орех

Готово!)
Обожаю сочетание курицы, чернослива/грецкого ореха🙋‍♀️🔥

Написала и смотрю последние ответы были 3 недели назад🤣😂😂от куда ваш пост нашла

Тунец, кукуруза, лук, с майонезом🤤🤤
Фасоль красная, сыр твердый, помидоры, заправка можно сметана-майонез

Салат «Невский»
-Фасоль стручковая (замороженная-варю);
- кукуруза;
-ветчина (порезать тоненькими пластинками/прямоугольниками, примерно 1смХ2см);
-шампиньоны варёные (порезать тоненькими пластинками);
-майонез (чтоб не кислый был, более сливочный чтоли🤷🏻‍♀️не знаю как объяснить))).....в общем - всё перемешать))) Я тазик этого салата могу съесть 🤦🏻‍♀️😋

Салат с бастурмой и помидорками черри

Полный текст: ссылка

Отварная куриная грудка, свежий огурец, китайская капуста, сыр на тёрке, сухарики и майонез

Слоями:
Ветчина
Зелёный лук
Вареные яйца
Кукуруза
Ананас
Помидорки

Через один слой промазать майонезом, верхний не промазываем, а посыпаем молотым чёрным перцем

📌Огурцы, филе куриное, чернослив, яйцо, грецкий орех, майонез. Всё количество на глаз
🎄Отварить филе, порезать на кубики небольшие и оставить остывать
🎄Запариваем в кипятке чернослив
🎄Трём на крупной тёрке огурец, отжимаем лишний сок, выкладываем первый слой в салатник
🎄Поверх огурца майонез
🎄Дальше слой куриного филе-посолить немного и майонез сверху
🎄Промываем чернослив, режем небольшими кусочками, выкладываем поверх майонеза
🎄Трём на тёрке отварное яйцо, выкладываем поверх чернослива, далее слой майонеза
🎄На самой мелкой тёрке трём грецкий орех

Готово!)
Обожаю сочетание курицы, чернослива/грецкого ореха🙋‍♀️🔥

Мои любимые.

С креветками очень простой и вкусный: креветки (лучше брать в панцире и почистить самостоятельно), банка кукурузы, листья салата один горшочек, заправка майонез. Всё смешать и перед подачей на стол добавить пачку сухариков (вкусно Воронцовские с ветчиной и сыром).

Второй с курицей, мой любимый: отварная куриная грудка целая, столько же моркови по корейски и грамм 300 укропа. Всё порезать мелко, смешать и заправить майонезом.

Классика: сыр, чеснок, яйцо, ананасы и майонез

Вот ещё отвал башки🤪
Кояш
Филе куриное – 400 гр.
Говядина – 200 гр.
Маринованные огурчики – 300 гр.
Морковка по-корейски – 300 гр.
Луковица – 2 шт.
Майонез
3 зубочка чеснока
100 гр. грецких орешков
Соль

Отварите куриное филе и говядину,потом остудите и порежьте на кусочки.
Огурчики нарезаем соломкой.
Измельчите грецкие орешки.
Обжарьте лук на растительном масле.
Выкладываем лук в подготовленный салатник, также добавляем мясо, огурчики, орехи.
Измельчите чеснок, потом добавьте в салат.
Также к остальным продуктам следует добавить корейскую морковку и майонез.

Курица отварная, кукуруза, жареные вешенки. Заправка майонез. Отвал башки, очень вкусно.

Мой любимый😍🤤
Руккола
Черри
Авокадо
Креветки( обжарить в горчице с мёдом)
Все заправить лимоном и оливковым маслом,а вообще любой вкусной заправкой
Посыпать кедровыми орешками

#многосалатов вот еще есть)

Все,писец,я пропала))желудок прям офигел!я майонезные салаты не оч люблю ,у меня на нг обычно всегда есть оливье,куриный с ананасом,и лайт вариация мимозы(ток с красной рыбой хорошей)
В остальное время майонез в моей кухне не используется 🤭

Ещё Белочка (с лисичками)и фасолевый,но рецепт надо искать.

Коктейль
Ингредиенты:

болгарский перец – 1 шт.;

сыр – 100 г;

ветчина – 100 г;

огурцы свежие – 1 шт.;

яйца – 2 шт.;

майонез – 100 мл;

укроп – 2 веточки.