Девочки, чебуреки до безобразия просты. Тесто: в 3 стакана муки и 0,5 ч.л. соли влить 1 ст. холодной воды и быстро размешать вилкой. Растопить 125 гр маргарина так чтоб закипел и быстро влить в муку и размешать вилкой, потом вымешать руками. Эластичное тесто получается, его на 1,5-2 часа под пленку и в холодильник. Фарш у нас был свино-говяжий 400-500 гр, в него специи и лук 3 шт крупных. Лук лучше на блендере, а не резать, потому что получится сочнее начинка. Некоторые добавляют ледяную воду, чтоб более жидкий был фарш, но у нас и так был сочный. Тесто на 16-18 частей. Тонко тонко раскатать, положить фарш, примерно 1-1,5 ст.л. И в раскаленное масло, примерно по 2-3 минутки с каждой стороны. Только масло не жалеть, а то будут гореть и не получатся хрустящими.
Снежана ✌️·
Мама сына-младенца
Можно рецепт тортика?
Валерия··
@aksinka. У меня просто 26, слишком большая наверное
Ксения ··
В ожидании первенца
@666venera666, мы раскатывали тонко, вырезали под тарелку 24 см, и на двух протвинях выпекали
Валерия··
Оо, а это вариант😳😳
Спасибо большое😊
Боровко Антонина·
Мама дочки (1 год)
А ещё дайте рецепт чебуреков🤤😋
Ксения ·
В ожидании первенца
Девочки, чебуреки до безобразия просты. Тесто: в 3 стакана муки и 0,5 ч.л. соли влить 1 ст. холодной воды и быстро размешать вилкой. Растопить 125 гр маргарина так чтоб закипел и быстро влить в муку и размешать вилкой, потом вымешать руками. Эластичное тесто получается, его на 1,5-2 часа под пленку и в холодильник. Фарш у нас был свино-говяжий 400-500 гр, в него специи и лук 3 шт крупных. Лук лучше на блендере, а не резать, потому что получится сочнее начинка. Некоторые добавляют ледяную воду, чтоб более жидкий был фарш, но у нас и так был сочный. Тесто на 16-18 частей. Тонко тонко раскатать, положить фарш, примерно 1-1,5 ст.л. И в раскаленное масло, примерно по 2-3 минутки с каждой стороны. Только масло не жалеть, а то будут гореть и не получатся хрустящими.
Валерия··
Спасибо большое😊 буду готовить😋🤤🤤
Наталья·
В ожидании первенца
Не люблю чебуреки, но слюнки 🤤 потекли, очень аппетитно)
Ксения ··
В ожидании первенца
Тоже не любитель, но тесто тонкое и хрустящее получается, как с пузырьками. Такой вариант по мне. Отрываюсь последние недельки))
Маришка·
Мама сына-младенца
Лопну, но завтра сделаю такую вкусняху
Маша·
Мама двоих (младенец)
А мне, пожалуйста,рецепт вашего "мишки на севере"...
Ксения ··
В ожидании первенца
В комментариях
Ксения ·
В ожидании первенца
Вот он какой получился, очень вкусно