Я тоже в мультиварке. Взбиваю 4яйца+3/4 ст.сахара+ванилин, потом просеиваю 3/4 стакана муки и ложкой мешаю(так пышнее,чем миксером). Смазать сл.маслом чашу мультиварки, вылить смесь, и покрутить в обед стороны чашу на столе, тогда не будет бугра. И на 65мин на выпечку . дочь не ест шарлотку, поэтому иногда для сочности и вкуса яблок в эту смесь 👆 добавляю яблоки ,пробущенные через блендер. Получается очень сочный бисквит, и яблок там совсем нет.

Я пеку в мультиварке, очень легко, попробуйте)))

Пять яиц со стаканом сахара и ванилином взбить на максимумах 7 минут.

Добавить стакан муки и ещё взбить на малой скорости

На час в мультиварку смазанную маслом.

Тесто посыпать сверху сухарями панировочными чтоб бугор не поднялся.