Девочки а есть рецепт , где оладьи 100% поднимутся? Хочу очень пышные, как в детском саду, но ни…
Девочки а есть рецепт , где оладьи 100% поднимутся?
Хочу очень пышные, как в детском саду, но ни разу не получилось.😪😪😪
Девочки а есть рецепт , где оладьи 100% поднимутся?
Хочу очень пышные, как в детском саду, но ни разу не получилось.😪😪😪
Юлия·
Мама дочки (2 года)
А как вы делаете?
Совсем не поднимаются?
Анастейша··
Мама дочки (1 год), беременна (14 нед.)
Вот
Юлия··
Мама дочки (2 года)
@proputiliny в принципе все тоже самое только в больших пропорциях
Анастейша··
Мама дочки (1 год), беременна (14 нед.)
странно блин(
Марина·
Мама сына (3 года)
Разрыхлитель или на кончики ложки взять соды и капнуть немного лимона (запениться и добавить в тесто)
Анастейша··
Мама дочки (1 год), беременна (14 нед.)
А уксус можно? Лимона нет)
Марина··
Мама сына (3 года)
@proputiliny, уксус не пробовала.
Попробуйте не лимон капнуть, а воду. Может если запениться тот же эффект даст. Но я так не делала и не знаю что будет.
Юлия·
Мама дочки (2 года)
Делаю на кефире, добавляю соду, если на молоке то дрожжи, но не тот эфект, кефирные вкуснее и пышнее, более нежные так сказать
Анастейша··
Мама дочки (1 год), беременна (14 нед.)
Да на кефире и делаю
Юлия··
Мама дочки (2 года)
@proputiliny соду добавляете? Даете настояться?
Анастейша··
Мама дочки (1 год), беременна (14 нед.)
да
Екатерина·
Мама двоих (1 год, 13 лет)
1. Кефир 500мл
2. Сода 0,5 чл
3. Соль 0,5 чл
4. Сахар 2 чл
5. Яйцо 1 шт
6. Мука 350гр
Дать постоять тесту 20 мин и вперёд)
Екатерина··
Мама двоих (1 год, 13 лет)
@proputiliny, всегда поднимаются и оч вкусные
Анастейша··
Мама дочки (1 год), беременна (14 нед.)
у меня почти тот же рецепт только меньше ингредиентов
Екатерина··
Мама двоих (1 год, 13 лет)
@proputiliny, и соду я не гашу, не знаю, правильно ли это)
Aleksandra·
Мама дочки-младенца
Сейчас найду рецепт!
Анастейша··
Мама дочки (1 год), беременна (14 нед.)
спасибо попробую
Aleksandra··
Мама дочки-младенца
@proputiliny если попробуете, отпишитесь пожалуйста как получится) интересно😊. Там на сайте есть мой комент. У меня как и у вас никогда пышные не получались. Этот рецепт мне понравился
Анастейша··
Мама дочки (1 год), беременна (14 нед.)
попробую ))) я пока кефир до комнатной температуры довожу) надо было с вечера достать
Натали·
Мама сына (2 года)
Кефир — 0,5 л
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 1,5 ст. л.
Соль — 1/3 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (стакан 250 мл = 160 гр) — 2,5 стак.
Сода — 0,5 ч. л.
Масло растительное (для жарки)
Кефир и яицо должны быть комнотной температуры. Смешиваем все по порядку, а муку и соду вводим одновременно. Хорошо перемешиваем и даем отдохнуть тесту полчаса. !!!БОЛЬШЕ НЕ МЕШАТЬ!!! Начинаем выпекать. Набираешь ложкой тесто и выкладываешь на горячую сковороду. Оладьи будут очень пышные. У меня оладьи как пирожки ))))
Анастейша··
Мама дочки (1 год), беременна (14 нед.)
Спасибо. Делала так же практически.
Mila·
На толстой сковороде готовишь?
Mila··
@proputiliny https://www.say7.info/cook/recipe/851-Oladi.html делаю по ее рецепту всегда)
Анастейша··
Мама дочки (1 год), беременна (14 нед.)
это не пышные))) но спасибо
Mila··
@proputiliny на толстой сковороде получаются более пышные) https://yandex.ru/turbo?text=https%3A%2F%2Fwww.povarenok.ru%2Frecipes%2Fshow%2F100486%2F как вот тут у девушки. Более пышных не видела 😂😂😂
Елизавета·
Мама дочки (3 года), беременна (25 нед.)
Если как в садике,то это только дрожжевые.
Анастейша··
Мама дочки (1 год), беременна (14 нед.)
Эх
Анастасия··
Мама сына (3 года)
@proputiliny Да, только дрожжевые будут такие высокие.
С кефиром секрет один - теплый кефир, не надо ничего гасить, взбивать, давать отдыхать. Загуглите оладьи по рецепту Гречко, они получаются всегда
Марина ·
Мама дочки-младенца
2 яйца ,2 ст л сахара,соль на кончике ложки ,взбить ,добавить 1 ст кефира ,все размещать и разогреть ,когда тёплое будет добавить муку 1-,1,5 ст ,постоянно помешивая ,добавить 0,5 чайной лодки соды и пакетик ванилина .тесто внешне должно быть похоже на дрожжевое,а по консистенции как густая сметана ,оставить тесто мин на 10 и жарить на раст масле на маленьком огне,вторую сторону под крышкой
Ксения·
Мама троих детей
Тут девушка делилась рецептом, теперь так и делаю. Секрет в нагревании. Яйца, кефир смешиватся и нагреваются до 40 градусов, потом туда соду, сахар, муку. Получаются прям маленькие булочки
Удалён·
Удалён·
Оксана·
В ожидании первенца
Главное накрывать крышкой, пока жарятся, поднимутся лучше
Nastasia 7·
Мама сына (1 год)
Я все ингредиенты кладу «на глаз», но главный секрет от мамы - соду негашеную класть уже в готовое замешенное тесто в самом конце, затем дать тесту настояться. Как стала так делать, ни одного провала не было)))
Rina·
Мама сына (2 года), беременна (38 нед.)
Если тесто будет жидкое и оладьи будут тоненькие,сделаете густое-будут пышные👍🏻Проверено