Выпечка без молока и яиц сложная, она то недопеклась, то в сухарик превратилась 😧 Но так как у ребенка аллергия на лактозу, то приходится изощряться. Сладкое и яйца я тоже убрала с рациона. Я прям Веган в выпечки теперь😆😆😆 Но эти кексы просто #вкуснющие 😍😍😍 Начинку можно любую и будет точно вкусно👍👍👍

.

🍮Кексы без лактозы🍮

.

🍮110 г муки (50/50 рисовой и кукурузной)

🍮2 ст.л сахара (я не добавляла)

🍮80 г фруктового пюре (я натерла на мелкой терке 1 яблоко)

🍮1 ч.л разрыхлителя

🍮1 ст.л оливкового масла

🍮100 г воды (я взяла НЕмолоко)

.

Для начинки:

🌰3 финика

🌰орехи (у меня по жменьки 2ух разных сортов)

.

Начинку просто порубила ножом, можно и в миксере.

Для теста все смешать. Положить в форму половину теста, потом начинку и сверху другой половиной теста. Выпикать при 180° 25 мин.

#безяиц #безмолока #безмолокаияиц #безлактозы #безглютена #выпечкабезлактозы #выпечкабезяиц #выпечкабезмолока