на 1 кг муки- пачка дрожжей сухих, щепотка сахара, щепотка соли( я солю больше), 550 тёплой воды, 50 гр оливково масла👍🏻 ну и постоять ему минут 40, с такого количества конечно много получается, можно на пол килограмма делать.