Как и обещала 😊 рецепт

.

СУП - ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ

.

Ингредиенты

1. Бульон свиной или любой другой

2. Тыква

3. Картофель

4. Морковь

5. Лук

6. Чеснок

7. Подсолнечное масло

8. Семечки тыквенные

.

Приготовление

.

1. Сварить бульон, подсолить. Бульон должен быть насыщенным и наваристым.

2. Очистить овощи: картофель, морковь, лук, тыкву, чеснок

3. Порезать все овощи, морковь мельче чем картофель и тыква. Лук мелко, чеснок - через чесночницу

4. Сковороду полить маслом и поставить на огонь

5. Обжарить лук и чеснок до желтоватого цвета

6. Добавить морковь и через 5 минут тыкву, добавить немного бульона и накрыть крышкой, тушить до готовности.

7. В кастрюлю с бульоном и картофелем переложит содержимое из сковороды и поварить минуты 2-3.

8. Блендером измельчиться до пюреобразного состояния как на фото.

9. Украсить семянками из тывы и укропом

Приятного аппетита!!!